РОЗА АЛЬБА НАТУРАЛЬНЫЙ ГИДРОЛАТ ДЛЯ ПИЩИ

Продукт натуральный гидролат из розы альба сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Rose Alba natural hydrolate for food
• Ботаническое название: Rosa alba
• Семейство растений: Rosaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые Продукты
• Метод выращивания: Натуральный
• Метод экстракции: Паровая дистилляция
• Используемые части: Цветы
• Консистенция: Жидкость
• Сила аромата: Сильный
• Тип аромата: Свежий, Мягкий, Сладкий
• Цвет: Бесцветный и Слегка Розовый

Состав:

• Продукт: 100% Натуральный
• Ингредиенты: 100% Натуральные
• Консерванты: Без Консерваторов
• Красители: Без Красителей

Номенклатуры:

• CAS: 93334-48-6
• EINECS: 297-122-1
• EC: 297-122-1
• FEMA: 2988
• ID: 8435

Описание

Наш натуральный гидролат розы Альба для продуктов питания получают из лепестков растения вида Rosa alba. Дистиллят носит название Rose Alba natural hydrolate for food. Натуральный режим в насаждениях закрывает путь посторонним веществам, поэтому в готовый дистиллят попадают только вещества цветка, без посторонних консервантов и без красителей. Паровая дистилляция связывает способ извлечения с чистым запахом, поскольку в жидкость переходят только летучие вещества цветочной массы из садов. Вид относится к семейству Rosaceae, а его насаждения занимают обрабатываемые сады в Болгарии. Цветочная масса определяет светлый цвет конечной жидкости, от бесцветного до слегка розового. Запах проявляется с большой силой у представителей вида. Ароматическая картина объединяет свежую, мягкую и сладкую нотки в одно общее целое. Продукт сохраняет жидкую форму во всем своем объеме. Ароматические вещества цветка выделяются из эпидермиса лепестков с коническими клетками, и отсюда происходят плотность цветочного сырья и его сила. Фенилэтиловый спирт преобладает среди веществ розовых водных дистиллятов и возглавляет их общий состав. В водной фазе гераниол превышает цитронеллол по доле у белой масличной розы. В летучей фракции этого вида заметны также цитронеллол и нерол в небольшой доле. Кроме того, цветочное происхождение и светлый тон дистиллята находятся в прямой связи, поскольку лепестки привносят слабый розовый оттенок в жидкость. Именно лепестки объясняют светлый цвет готового розового дистиллята. Конечный дистиллят несет сильный запах, светлый розовый тон и состав без посторонних веществ.

Применение
Гидролат из цветков розы Альба, полученный методом паровой дистилляции, является подходящим ингредиентом для приготовления разнообразных продуктов питания и ценится за свой деликатный цветочный вкус. Он используется в десертах с цветочным оттенком, в кремах для тортов и в сахарных сиропах для коктейлей и напитков. Гидролат применяется в желе, мармеладах и конфитюрах, придавая им элегантное послевкусие, а также в начинках для печенья и тарталеток с розовым акцентом. Он подходит для глазурей и топпингов для мороженого, для медовых изделий и для кремов для муссов с тонкой текстурой. Он используется также в соусах для блинов и фруктовых салатов, привнося свежесть и легкий цветочный штрих, а также в кремообразных десертах с деликатной консистенцией. Благодаря своему сбалансированному аромату продукт позволяет тонко ароматизировать разнообразные кондитерские и кулинарные рецепты, сохраняя характерный розовый профиль растения.

Хранение

Храните натуральный гидролат розы Альба в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +4°C до +10°C, чтобы ограничить развитие микроорганизмов. После вскрытия используйте содержимое в срок 6 месяцев и ограничьте количество воздуха в упаковке. Используйте только алюминиевые или стеклянные флаконы для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают гидролат для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха и загрязнений. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного времени.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральный гидролат розы Альба согласно инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками; при попадании тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Рекомендуем провести тест на аллергию перед применением.