ROMARIN BIO CO2 TOTAL EXTRAIT POUR ALIMENTS

Le produit, extrait CO2 total BIO de romarin, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres :

• Nom international : Rosemary organic CO2 total extract for foods
• Nom botanique : Rosmarinus officinalis
• Famille de plantes : Lamiaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés :

• Application : Aliments
• Méthode de culture : BIO
• Méthode d'extraction : supercritique
• Parties utilisées : Feuilles
• Consistance : Liquide
• Intensité de l'arôme : Intense et fort
• Type d'arôme : Épicé, herbacé
• Couleur : Vert foncé ou brunâtre

Composition :

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures :

• CAS : 84604-14-8
• EINECS : 283-291-9
• EC : 283-291-9
• FEMA : 2992
• ID : 30498

Description
Notre CO2 total extrait de romarin BIO pour aliments (Extrait CO2 total naturel de romarin, Rosmarinus officinalis) est produit en Bulgarie à partir de la plante romarin, qui appartient à la famille Lamiaceae et est connue pour ses propriétés aromatiques et antioxydantes. Cet extrait est destiné à une application dans l’industrie alimentaire, où il apporte une saveur profonde, piquante et herbacée, en enrichissant huiles, marinades, produits carnés et végétariens, produits de boulangerie et sauces. Le romarin est cultivé selon des méthodes certifiées BIO, en utilisant des pratiques agronomiques durables sans substances synthétiques, ce qui garantit une origine pure et une matière première de haute qualité. La méthode d’extraction supercritique au dioxyde de carbone est appliquée avec des paramètres soigneusement contrôlés, afin de préserver tous les composés précieux de l’herbe. L’extrait de romarin obtenu est liquide, de couleur vert foncé à brunâtre, et d’un arôme intense, marqué par des notes herbacées nettement exprimées et légèrement boisées. Sa consistance est stable et son profil aromatique profond et pur, ce qui le rend particulièrement adapté aux applications alimentaires. Le produit est entièrement BIO, sans conservateurs ajoutés et sans colorants, et est en pleine conformité avec les normes européennes et internationales de qualité et de sécurité. L’extrait de romarin possède des certificats internationaux attestant sa pureté, sa sécurité et son origine. Son caractère unique réside dans l’alliance d’une technologie respectueuse, d’une production durable et d’une composition chimique riche, incluant des composants bioactifs tels que des antioxydants, des composés aromatiques et des phytonutriments naturellement présents dans le romarin.

Production
La production de notre CO2 total extrait de romarin BIO pour aliments est réalisée en Bulgarie, où les traditions de culture des plantes aromatiques se conjuguent avec des technologies modernes et une approche scientifique. Le processus commence par une sélection attentive de la matière première des feuilles de romarin cultivées en mode BIO, en veillant à un contenu optimal en huiles aromatiques et en substances actives. Après la récolte, le matériel végétal passe par un séchage et une préparation destinés à en préserver au maximum la qualité. L’extraction CO2 total s’effectue à basse température et sous pression contrôlée, ce qui permet d’obtenir des fractions pures et stables sans recours à des solvants chimiques. Cette technologie assure un rendement élevé en composés actifs et conserve le profil aromatique naturel du romarin. L’ensemble du processus de production de l’extrait de romarin est conforme aux normes internationales de qualité et de sécurité, et chaque lot subit un contrôle de laboratoire pour confirmer la composition et l’arôme. Pour de petites quantités de 0,010, 0,030, 0,050, 0,100, 0,200, 0,250 et 0,500 kg, l’extrait est conservé dans des flacons en verre sombre qui protègent le produit de la lumière et de l’oxydation. Pour de grands volumes de 1, 2, 5, 10, 15, 20, 25, 50, 100 et 180 kg, le produit est stocké dans des bouteilles, bidons ou fûts en aluminium, qui assurent protection et stabilité pendant le transport. Le conditionnement est réalisé conformément aux normes internationales et aux exigences européennes, en utilisant des matériaux adaptés au contact alimentaire. La production est effectuée dans le respect de toutes les spécifications établies, afin de garantir l’extraction et la préservation des substances bénéfiques du romarin. Le produit est certifié selon des normes internationales, ce qui confirme sa qualité et sa conformité aux règles européennes.

Avantages
Les avantages de notre CO2 total extrait de romarin BIO pour aliments résident dans sa pureté exceptionnelle, sa stabilité et sa grande efficacité d’utilisation dans l’industrie alimentaire. L’extrait possède un arôme concentré qui confère une agréable saveur herbacée et piquante, sans modifier la structure ni l’apparence du produit fini. Il est apprécié pour ses propriétés antioxydantes naturelles, qui aident à préserver la fraîcheur et à prolonger la durée de conservation des aliments. Grâce au mode de production BIO et à l’usage d’une technologie supercritique moderne, le produit conserve tous les composés utiles du romarin, y compris le carnosol, l’acide rosmarinique et d’autres phytonutriments. L’extrait de romarin est facile à doser et s’intègre bien dans les huiles, épices, marinades, sauces prêtes à l’emploi et produits carnés, améliorant l’équilibre gustatif et la stabilité. Un autre atout est l’absence de conservateurs et de colorants, ce qui le rend approprié pour les fabricants privilégiant des étiquettes propres et transparentes. Le produit est licencié et certifié selon des normes internationales, conforme aux exigences européennes de qualité et de sécurité alimentaires. Son caractère unique se manifeste par sa capacité à combiner haute efficacité, origine naturelle et flexibilité technologique, offrant aux producteurs une solution fiable et durable pour améliorer la qualité de leurs produits.

Application
L’extrait BIO de romarin au CO2 total est utilisé dans l’industrie alimentaire pour aromatiser et enrichir le profil gustatif d’une large gamme de produits. Dans les marinades pour viande, il apporte une saveur profonde, épicée et herbacée qui pénètre uniformément dans la matière première pendant le repos. Les vinaigrettes et les sauces pour salades reçoivent une touche fraîche et caractéristique qui complète harmonieusement les bases huileuses et acides. Les produits de boulangerie, les pains aux herbes et la focaccia intègrent l’extrait pour une saveur typiquement méditerranéenne. Les huiles de cuisine aromatisées au romarin servent à l’assaisonnement final des pâtes, des légumes et des plats rôtis. Les pâtés et les préparations de viande à tartiner l’incorporent pour conserver l’arôme et améliorer les qualités organoleptiques pendant le stockage. Les fromages et les produits laitiers à croûte aux herbes peuvent contenir l’extrait pour une touche aromatique finale. Les produits à grignoter et les fruits à coque à griller sont enrichis en romarin pour une note épicée caractéristique appréciée des consommateurs. Les plats préparés surgelés à base de viande ou de légumes conservent mieux l’intensité de leur arôme avec un extrait concentré de romarin qu’avec des herbes fraîches.

Stockage
Conservez l’extrait bio de CO2 total de romarin dans un endroit sombre, frais et sec, à l’abri du soleil direct et des sources de chaleur. Maintenez une température allant jusqu’à +25 °C afin d’éviter l’oxydation et les altérations de la qualité. Après ouverture, limitez l’air dans l’emballage et transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l’extrait pour l’alimentation de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d’empêcher l’entrée d’air et d’humidité. Ces conditions préservent la qualité et la sécurité du produit plus longtemps.

Attention !
Veuillez utiliser le CO2 total extrait de romarin BIO conformément aux instructions décrites et respecter les recommandations de sécurité. Évitez le contact avec les yeux et les muqueuses; en cas de contact, rincez abondamment à l’eau. Interrompez l’utilisation de l’extrait pour aliments en cas d’allergie telle que rougeur ou irritation. Nous recommandons d’effectuer un test d’allergie avant utilisation.