CYNORRHODON ( FRUIT ) BIO CO2 TOTAL EXTRAIT POUR BOISSONS

L'extrait BIO au CO2 total de fruit de cynorrhodon est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres :

• Nom international : Rosehip ( fruit ) organic CO2 total extract for drinks
• Nom botanique : Rosa canina
• Famille de plantes : Rosaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés :

• Application : Boissons
• Mode de culture : BIO
• Méthode d'extraction : Supercritique
• Parties utilisées : Fruit
• Consistance : Liquide
• Intensité de l'arôme : Modérément enivrante
• Type d'arôme : Nuance légèrement épicée
• Couleur : Rouge foncé à orange

Composition :

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures :

• CAS: 84696-47-9
• EINECS: 283-652-0
• EC: 283-652-0
• FEMA: 2990
• ID: 30391

Description

Notre extrait CO2 total BIO de fruit de cynorrhodon pour boissons provient du fruit mûr de la plante au nom botanique Rosa canina. La classification botanique place l'espèce dans la famille Rosaceae, aux côtés des genres fruitiers et ornementaux. L'arbuste prospère dans les fourrés de chênes clairsemés, sur les prairies sèches et dans les haies vives, préfère les sols neutres à calcaires et monte des plaines jusqu'à l'étage montagnard. La culture BIO des parcelles en Bulgarie se déroule proprement. Les soins BIO excluent les substances étrangères, c'est pourquoi colorants et conservateurs restent éloignés du liquide fini, quel que soit le volume de travail de la phase liquide. Nous récoltons uniquement le fruit mûr de l'arbuste épineux. La paroi du fruit détermine la couleur entre rouge foncé et orange, car le pigment migre vers l'extérieur avec la fraction volatile à chaque séparation successive du tissu. L'extraction s'effectue au dioxyde de carbone supercritique. Le dioxyde de carbone quitte entièrement le mélange, de sorte que toute la masse liquide restitue la senteur avec netteté, sans solvants résiduels et sans mélange étranger dans le volume de travail. La consistance se révèle mobile et liquide, sans aucun dépôt et sans zones épaissies. La légère nuance épicée passe au premier plan sans insistance. La senteur s'élève d'une force moyenne jusqu'à une plénitude enivrante. Le rouge foncé conserve la profondeur dans le volume dense, tandis que le côté orange apparaît en couche mince. En outre, la densité se maintient même après un long repos dans un récipient fermé. Les prairies sèches et les haies donnent beaucoup de lumière à l'arbuste, ainsi l'enveloppe du fruit accumule une coloration intense jusqu'à la fin de l'automne. L'intensité enivrante se perçoit même avec une quantité infime.

Application

L'extrait CO2 total BIO de fruit de cynorrhodon s'emploie dans la production de boissons comme composant aromatique BIO à la nuance légèrement épicée, issu de Rosa canina, cultivée en Bulgarie en culture BIO. Il entre dans les thés aux plantes et aux fruits, où il contribue à un arôme plus riche et plus authentique de la boisson finie. Il est utilisé pour la production de limonades froides, de boissons sans alcool rafraîchissantes et de boissons à base d'eau enrichies, pour lesquelles l'origine BIO des ingrédients aromatisants constitue un avantage marketing essentiel. Il trouve application dans la production de smoothies et de boissons fonctionnelles, dans lesquels le cynorrhodon est un ingrédient traditionnellement connu, associé à un mode de vie BIO et sain. Il convient également à la production de sirops et de concentrés BIO destinés à la dilution et à l'utilisation dans des boissons maison et artisanales. Il est intégré aux recettes de spécialités alcoolisées de type artisanal, dans lesquelles les notes botaniques BIO constituent une caractéristique principale du profil gustatif. Les fabricants de boissons l'apprécient pour son origine BIO pure, sa compatibilité avec différentes technologies de production et sa facilité d'intégration dans des concepts de formulation variés.

Stockage

Conservez l'extrait CO2 total BIO de fruit de cynorrhodon dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Conservez-le à une température de +5°C à +20°C afin d'éviter l'oxydation et l'altération de la qualité. Lorsque le contenu diminue, transvasez-le dans un flacon plus petit, propre et sec, afin qu'il reste moins d'air. La lumière est arrêtée par le verre foncé et l'aluminium, c'est pourquoi ils sont privilégiés pour les produits destinés aux boissons. Fermez hermétiquement après chaque utilisation afin que l'air et l'humidité ne pénètrent pas. Les conditions de stockage déterminent la durabilité de la qualité et de la sécurité.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'extrait de fruit de cynorrhodon pour boissons sans alcool selon les instructions décrites et respecter les recommandations de sécurité. Protégez les yeux et les muqueuses du contact avec le produit et rincez à l'eau si cela se produit. Cessez l'utilisation de l'extrait de fruit de cynorrhodon en cas d'allergie telle qu'une rougeur ou une irritation. Nous recommandons de réaliser un test d'allergie avant utilisation.