LAVANDE HYDROLAT NATUREL POUR LES BOISSONS

Le produit hydrolat naturel de lavande est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Lavender natural hydrolate for drinks
• Nom botanique : Lavandula angustifolia
• Famille de plantes : Lamiaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Boissons
• Méthode de culture : Naturel
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Tige
• Intensité de l'arôme : Chaude et délicate
• Type d'arôme : Floral, Herbacé
• Couleur : Incolore à jaune pâle
• Consistance : Liquide

Composition:

• Produit : 100 % naturel
• Ingrédients : 100 % naturel
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8000-28-0 / 90063-37-9
• EINECS : 289-995-2
• EC : 289-995-2
• FEMA : 2622
• ID : 8256

Description

Nous présentons un hydrolat naturel de lavande pour les boissons, obtenu à partir de la plante Lavandula angustifolia. Il porte le nom Lavender natural hydrolate for drinks dans le commerce international des distillats végétaux. La récolte est effectuée sur des surfaces en Bulgarie, d'où elle part vers la transformation. Le liquide conserve un aspect limpide et une structure fluide et homogène. La douceur du parfum est due à la fraction volatile limitée, car la base aqueuse occupe la place principale dans le volume total du produit. La facette florale définit le ton principal, et la nuance herbacée la complète de près. Le linalol et l'acétate de linalyle donnent à l'espèce son arôme caractéristique, c'est pourquoi la facette florale passe au premier plan dans tout le profil aromatique du liquide fini. La distillation à la vapeur trace les limites de ce profil aromatique. Les composants volatils de la masse aérienne sont retenus dans le liquide, tandis que les substances plus lourdes restent en dehors de la composition du distillat végétal fini, comme on le constate dans le liquide lui-même. La tige aérienne de la plante est utilisée pour la transformation. La tige ne cède pas de substances colorantes à la phase aqueuse et la couleur reste entre incolore et légèrement jaunâtre, sans aucune intervention extérieure ajoutée sur la teinte. La famille des Lamiaceae classe l'espèce parmi les plantes herbacées et sous-arbustives. Des poils glandulaires capités et peltés recouvrent les organes aériens, leur répartition la plus dense se situant sur le calice de la fleur chez cette plante. Les plantations du pays sont conduites de manière naturelle. Le mode de culture naturel détermine également la composition finale, c'est pourquoi les conservateurs, les colorants et les autres additifs n'entrent pas dans ce liquide aqueux du produit. Chez les labiées, la phase aqueuse s'enrichit précisément en composés polaires oxygénés. La lavande laisse une empreinte florale et herbacée douce sur ce distillat végétal.

Application
L'hydrolat de lavande entre dans la composition de boissons rafraîchissantes, auxquelles il apporte une nuance herbacée légère et rafraîchissante. Il s'utilise dans des tisanes à effet apaisant et dans des infusions destinées à la consommation du soir. Il est intégré dans des recettes de cocktails et de smoothies à la fine note florale, ainsi que dans des limonades naturelles et des jus de fruits au caractère rafraîchissant. On le retrouve dans des formules gazeuses au profil aromatique délicat et dans des sirops utilisés pour aromatiser les eaux et les milk-shakes. Il convient également aux recettes fonctionnelles à base végétale pour lesquelles on recherche une origine naturelle des ingrédients, ainsi qu'aux eaux infusées servies dans les établissements de restauration saine. Il est aussi utilisé dans des mélanges chauds d'hiver au caractère herbacé, dans des alternatives au café au goût floral et dans des produits à base de fruits et d'épices, dans lesquels la lavande complète le profil gustatif global sans dominer.

Stockage

Conservez l'hydrolat naturel de lavande dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +4°C à +10°C afin de limiter le développement des micro-organismes. Après ouverture, utilisez le contenu dans un délai de 6 mois et limitez la quantité d'air dans l'emballage. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits destinés aux boissons, de préférence en verre foncé, qui protègent de la lumière l'hydrolat pour les boissons. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration d'air et d'impuretés. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'hydrolat naturel de lavande conformément aux instructions et suivre les recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses ; en cas de contact, rincez abondamment à l'eau. Interrompez l'utilisation en cas d'allergie, comme une rougeur ou une irritation. Nous recommandons d'effectuer un test d'allergie avant utilisation.