МЕЛИССА НАТУРАЛЬНЫЙ ГИДРОЛАТ ДЛЯ ПИЩИ

Продукт натуральный гидролат из мелиссы сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Melissa natural hydrolate for food
• Ботаническое название: Melissa officinalis
• Семейство растений: Lamiaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Продукты питания
• Метод выращивания: Натуральный
• Метод экстракции: Паровая дистилляция
• Используемые части: Листья
• Сила аромата: Тёплая и нежная
• Тип аромата: Свежий, травяной, цитрусовый, цветочные ноты
• Цвет: Бесцветный до слегка желтоватого
• Консистенция: Жидкость

Состав:

• Продукт: 100% натуральные
• Ингредиенты: 100% натуральные
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 84082-61-1
• EINECS: 282-007-0
• EC: 625-920-5
• FEMA: 2113
• ID: 8327

Описание

Предлагаем натуральный гидролат мелиссы для продуктов питания, полученный из вида Melissa officinalis. За пределами страны продукт носит название Melissa natural hydrolate for food. Получение проходит через паровую дистилляцию, и выбор этого способа получения определяет чистоту аромата в конечной жидкости. Окраска меняется от бесцветной до слегка желтоватой. Гидролат остается однородным в жидком состоянии. Сила аромата остается мягкой. Аромат имеет свежую и травяную основу с цитрусовым оттенком в завершении. Перерабатываются листья, пластинка которых вырастает яйцевидной, с сердцевидным основанием, зубчатым краем и волосками, в которых собираются летучие вещества на ее поверхности. Систематика относит вид к семейству Lamiaceae. Сырье поступает с болгарских плантаций, где растения развиваются натуральным способом и доходят до переработки без искусственного вмешательства извне. Поскольку в выращивании не участвуют искусственные средства, дистиллят остается свободным от консервантов и красителей, а его состав ограничивается веществами из переработанных листьев. Среди основных ароматических веществ вида находятся цитраль и цитронеллаль, которые придают аромату его цитрусовое направление в готовой жидкости. Кроме того, светлая окраска обусловлена используемыми листьями, тогда как мягкий аромат является следствием парового способа получения. Точнее, натуральное выращивание и паровая дистилляция вместе определяют как чистый состав, так и мягкий характер готовой жидкости. Мелисса передает готовому дистилляту свой мягкий аромат, светлую окраску и чистый состав.

Применение
Гидролат из листьев мелиссы, полученный натуральным способом путем паровой дистилляции, находит применение в разнообразных продуктах питания, придавая им свежий, слегка цитрусовый и травяной привкус. Он используется для ароматизации кондитерских изделий, обогащения вкуса желе и мармеладов и придания деликатной нотки кремам и муссам. Он подходит для приготовления мороженого, фруктовых сиропов и глазурей, а также для мучных изделий, которым придает легкую свежесть. Он применяется также в медовых продуктах, компотах и фруктовых пюре, в которых ценится сбалансированный, бодрящий характер. Кулинарные специалисты предпочитают его для приготовления домашних консервов, десертов и выпечки чистого натурального происхождения. Благодаря своему мягкому и освежающему аромату он является подходящим ингредиентом для изделий, в которых ценится тонкая травяная глубина без доминирующих ноток.

Хранение

Храните натуральный гидролат мелиссы в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +4°C до +10°C, чтобы ограничить развитие микроорганизмов. После вскрытия используйте содержимое в срок 6 месяцев и ограничьте количество воздуха в упаковке. Используйте только алюминиевые или стеклянные флаконы для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают гидролат для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха и загрязнений. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного времени.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральный гидролат из листьев мелиссы согласно инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками; при попадании тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Рекомендуем провести тест на аллергию перед применением.