Кориандър ( листа ) органичен хидролат за напитки

КОРИАНДЪР (ЛИСТА) ОРГАНИЧЕН ХИДРОЛАТ ЗА НАПИТКИ

Продуктът органичен хидролат от кориандър (листа) е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име: Coriander Leaf organic hydrolate for drinks
• Ботаническо име: Coriandrum sativum
• Семейство растения: Apiaceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Напитки
• Начин на отглеждане: Органично
• Метод на извличане: Парна дестилация
• Използвани части: Листа
• Сила на аромата: Топъл и нежен
• Тип аромат: Сладък, пикантен, билкови
• Цвят: Безцветно до слабо жълтеникав
• Консистенция: Течност

Състав:

• Продукт: 100% органичен
• Съставки: 100% органичен
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 8008-52-4
• EINECS: 283-880-0
• EC: 283-880-0
• FEMA: 2334
• ID: 8247

Описание

Нашият органичен хидролат от листа на кориандър за напитки води началото си от вида Coriandrum sativum. Хидролатът носи наименованието Coriander Leaf organic hydrolate for drinks. Парната дестилация оставя в дестилата сдържан и ясно очертан ароматен обхват, тъй като във водната фаза преминават само леките летливи съединения. Извличането стъпва изцяло върху листата на растението. Прясно окосената зелена маса отива на дестилация скоро след прибирането, поради което изходният характер на листата се пренася във водната фаза почти непроменен. Тонът на течността варира от безцветен до слабо жълтеникав нюанс. Листната суровина обяснява светлата гама на течността, а външни багрила остават извън състава на органичния продукт. Бистрата течност запазва еднаква плътност по цялата си маса. Уханието носи топла и нежна и сдържана сила, която следва ограничения обем летливи съединения, отдаден от листната маса при извличането. В ароматния профил се редуват сладки, пикантни и билкови нотки без рязък преход между тях. Видът влиза в семейство Apiaceae, където сенниковидното съцветие и разчленената листна маса остават общ белег за родовете. Посевите заемат обработваеми земи в България. Органичният подход в отглеждането върви без прекъсване, затова съставът на течността не приема консерванти, оцветители и чужди добавки във водната фаза. Алифатните алдехиди и алкохоли оформят уханието на зелената част, докато плодът на растението остава при линалооловата посока на профила. Течността събира в себе си меката и билкова листна страна на кориандъра.

Приложение
Хидролатът от листа на кориандър намира приложение в освежаващи безалкохолни рецептури със свеж билков полъх и в ароматизирани коктейли със зелен акцент. Влиза в състава на билкови чайове с кориандрова свежест и на детокс формули с билков нюанс, а газираните композиции и смутитата с плодове получават лек билков вкус. Присъства в минерални води с кориандров полъх и в студени чайове със зелен акцент, както и във фрешове със свеж нюанс. Използва се в алкохолни коктейли с кориандрова нотка и в лимонади със свеж полъх, а енергийните концентрати и сиропите за коктейли завършват разнообразната му кулинарна употреба. Намира място и във водни инфузии със свеж нюанс, в шейкове с билков акцент, както и в билкови еликсири и в рецепти за спортни изотоници със зелен полъх. Влиза също в ликьори с кориандрова нотка и в студени плодови смеси, придавайки им деликатна билкова свежест.

Съхранение

Съхранявайте органичен хидролат от кориандър (листа) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +4°C до +10°C, за да се ограничи развитието на микроорганизми. След отваряне използвайте съдържанието в срок 6 месеца и ограничете количеството въздух в опаковката. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за продукти за напитки, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават хидролата за напитки от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и замърсявания. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, ползвайте по инструкцията органичен хидролат от листа на кориандър и следвайте препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците; при попадане изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи алергия като зачервяване или дразнене. Препоръчваме да направите тест за алергия, преди да пристъпите към употреба.