ROMARIN HUILE ESSENTIELLE BIO POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle BIO de romarin, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

Nom international : Rosemary organic essential oil for food
Nom botanique : Rosmarinus officinalis
Famille de plantes : Lamiaceae
Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

Application : Aliments
Méthode d'examen : BIO
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
Parties utilisées : Tige
Type de consistance : Liquide
Force de l'arôme : Forte
Type d'arôme : Frais, herbacé, boisé
Couleur : Incolore, légèrement jaunâtre

Composition:

Produit : 100% BIO
Ingrédients : 100% BIO
Conservateurs : Sans conservateurs
Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

CAS : 8000-25-7
EINECS : 283-291-9
EC : 616-767-5
FEMA : 2992
ID : 1633

Description
Notre huile essentielle BIO de romarin pour aliments provient de l'espèce Rosmarinus officinalis. Dans la pratique internationale, le liquide est désigné sous le nom de Rosemary organic essential oil for food. Le liquide repose sur une composition entièrement BIO d'origine végétale. L'agriculture BIO maintient le champ exempt d'engrais synthétiques et de pesticides, c'est pourquoi la composition ne comprend que ce que la plante accumule dans sa masse végétale aérienne verte. Les conservateurs et colorants n'y trouvent pas leur place. La plante qui fournit cette composition appartient à la famille Lamiaceae et prend la forme d'un arbuste persistant. Les champs de Bulgarie sur lesquels pousse l'arbuste sont cultivés selon le mode BIO. De toute la plante, c'est la tige aérienne qui est utilisée pour l'extraction, car c'est précisément cette partie qui accumule les substances aromatiques dans les structures glandulaires de sa surface. L'huile reste liquide et presque incolore. La tige verte libère peu de substances colorantes, ce qui explique que le liquide présente un aspect incolore qui passe à une nuance jaunâtre à peine suggérée. L'arôme reste puissant et déploie des nuances fraîches, herbacées et boisées. La distillation à la vapeur ne sépare de la tige que la partie volatile, ainsi le parfum reste pur et restitue le caractère herbacé frais de la matière première bulgare. En outre, le parfum pur et la composition entièrement végétale définissent les avantages de l'huile. L'origine bulgare, la culture BIO et la tige entière déterminent le caractère du produit, qui conserve une composition végétale pure et une consistance liquide homogène. L'huile de romarin conserve son odeur puissante et sa couleur pâle.

Application
L'arôme du romarin trouve sa place dans diverses recettes culinaires, en apportant une nuance fraîche, herbacée et légèrement épicée aux plats préparés. Il convient pour assaisonner les plats de viande et de poisson, les plats de légumes, les soupes et les bouillons, ainsi que pour aromatiser les sauces, les vinaigrettes et les marinades. Dans les produits de boulangerie, il révèle sa note boisée dans les pains, les pâtisseries, les pizzas et les galettes, tandis que dans la cuisine italienne il complète les pâtes, les spaghettis et les tapenades. Il peut être incorporé dans les ketchups, les mayonnaises et les huiles assaisonnées, et les amateurs de cuisine méditerranéenne l'apprécient dans les plats à base d'aubergines, de poivrons, de courge et de pommes de terre rôties. Il trouve également son application dans la préparation des lentilles, du chou, de l'avocat et de la purée de pommes de terre, ainsi que dans les soupes de tomates et les crèmes de légumes. Il ne manque pas non plus dans des associations inhabituelles, comme des notes de romarin dans les desserts, les tartelettes, les brownies et les crèmes, ainsi que dans les sirops, les cocktails et les salades de fruits rafraîchissantes. Il donne du caractère aux recettes véganes et végétariennes, au poulet rôti, à l'agneau et au porc, ainsi qu'aux en-cas et aux sandwichs garnis de viande ou de légumes. Il est également apprécié dans les thés aromatiques, les boissons chaudes et froides, les jus frais et les épices maison pour barbecue. Grâce à sa polyvalence, l'huile de romarin devient un choix naturel pour les fabricants qui recherchent un goût expressif et authentique dans une large gamme de produits culinaires.

Stockage

Conservez l'huile essentielle BIO de romarin dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin d'éviter l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin que l'air et l'humidité ne pénètrent pas. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit sur une plus longue période.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle BIO de romarin pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses, en cas de contact rincez abondamment à l'eau. Cessez l'utilisation en cas d'apparition de symptômes allergiques, de rougeurs ou d'irritations. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie de l'huile essentielle de romarin avant utilisation.