GENÉVRIER ( FRUIT ) HYDROLAT BIO POUR HANDS

Le produit hydrolat BIO de genévrier (fruit) est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom International: Juniper Berry organic hydrolate for food
• Nom Botanique: Juniperus communis
• Famille de Plantes: Cupressaceae
• Pays d'Origine: Bulgarie

Propriétés:

• Application: Aliments
• Méthode de Culture: Bio
• Méthode d'Extraction: Distillation à la Vapeur
• Parties Utilisées: Baie
• Consistance: Liquide
• Intensité du Parfum: Fort
• Type de Parfum: Frais, Pin, Résineux
• Couleur: Incolore à Jaune Pâle

Composition:

• Produit: 100% Bio
• Ingrédients: 100% Bio
• Conservateurs: Sans Conservateurs
• Colorants: Sans Colorants

Nomenclatures:

• CAS: 84603-69-0
• EINECS: 283-268-3
• EC: 639-234-9
• FEMA: 2604
• ID: 8588

Description

Notre hydrolat de baies de genévrier BIO pour les aliments provient d'une plante de l'espèce Juniperus communis. L'hydrolat porte le nom Juniper Berry organic hydrolate for food. La famille des Cupressaceae comprend l'espèce selon la classification botanique. Seuls les fruits mûrs restent comme matière première, et chez chacun d'eux les écailles se soudent entièrement entre elles et forment une structure charnue dense. Les cônes sont d'abord rougeâtres et prennent à maturité une couleur noir bleuté avec une pruine cireuse. Les arbres en Bulgarie poussent selon un mode BIO sans produits de synthèse. Les fruits mûrs et non fermentés sont soumis à une distillation à la vapeur sans intervention de solvants, et c'est pourquoi le parfum reste proche de celui de la matière végétale d'origine. Les composés volatils oxygénés restent dans la partie aqueuse, et ce sont précisément eux qui dessinent l'orientation aromatique de l'ensemble du liquide. L'arôme conserve une forte intensité dans l'ensemble du profil. La fraîche facette de pin reçoit un appui résineux dans le parfum général du distillat fini. Les hydrocarbures monoterpéniques remplissent la fraction volatile, et parmi eux dominent le pinène, le myrcène et le sabinène. Le produit est un liquide limpide dont la couleur va d'incolore à jaune pâle dans des limites étroites. La matière première fruitière détermine la faible coloration, car ce sont surtout des composés incolores qui passent dans l'eau, tandis que les pigments sont retenus dans la partie charnue sous les écailles. La composition BIO ne contient ni conservateurs ni colorants. En outre, le mode de culture BIO et la matière première rigoureusement sélectionnée forment un liquide dont la composition ne comprend que des substances volatiles végétales et de l'eau. Le parfum intense, le liquide limpide et la faible coloration façonnent l'aspect extérieur final de l'hydrolat de baies de genévrier.

Application

L'hydrolat de baies de genévrier, extrait par distillation à la vapeur à partir de Juniperus communis, est un ingrédient précieux dans l'industrie culinaire, doté d'un arôme caractéristique frais, résineux et rappelant le pin. Il s'emploie dans les marinades pour viande et poisson, les sauces pour plats de gibier et les glaçages pour viandes rôties et légumes grillés, ainsi que dans les vinaigrettes pour salades au caractère rafraîchissant. Il trouve son application dans les réductions aromatiques pour sauces, les bouillons et les extraits culinaires qui améliorent le goût des spécialités de viande, et grâce à son profil légèrement épicé, il est également utilisé dans les sirops pour desserts à la délicate touche amère. Il convient aux marinades gastronomiques pour barbecue, aux essences pour charcuteries fines et aux ajouts aux soupes et accompagnements, apportant équilibre et profondeur aux combinaisons de saveurs. Il est également utilisé dans des infusions culinaires pour viandes rôties et plats de poisson, offrant aux cuisiniers une alternative naturelle pour un assaisonnement raffiné sans additifs artificiels.

Stockage

Conservez l'hydrolat de baies de genévrier BIO dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +4°C à +10°C afin de limiter le développement des micro-organismes. Après ouverture, utilisez le contenu dans un délai de 6 mois et limitez la quantité d'air dans l'emballage. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent de la lumière l'hydrolat pour les aliments. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration d'air et d'impuretés. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'hydrolat de baies de genévrier BIO conformément aux instructions et suivre les recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses ; en cas de contact, rincez abondamment à l'eau. Interrompez l'utilisation en cas d'allergie, comme une rougeur ou une irritation. Nous recommandons d'effectuer un test d'allergie avant utilisation.