CYNORRHODON ( GRAINES ) BIO CO2 SELECT EXTRAIT POUR ALIMENTS

L'extrait BIO au CO2 select de graines de cynorrhodon est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres :

• Nom international : Rosehip ( seeds ) organic CO2 select extract for foods
• Nom botanique : Rosa canina
• Famille de plantes : Rosaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés :

• Application : Aliments
• Mode de culture : BIO
• Méthode d'extraction : Supercritique
• Parties utilisées : Graines
• Consistance : Liquide
• Intensité de l'arôme : Modérément enivrante
• Type d'arôme : Nuance légèrement épicée
• Couleur : Rouge foncé à orange

Composition :

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures :

• CAS: 84696-47-9
• EINECS: 283-652-0
• EC: 283-652-0
• FEMA: 2990
• ID: 30372

Description

Notre extrait CO2 select BIO de graines de cynorrhodon pour les aliments est extrait des graines séchées de la plante Rosa canina. Le concentré est proposé sous la dénomination Rosehip ( seeds ) organic CO2 select extract for foods. L'espèce se classe dans la famille Rosaceae avec le pommier, le cognassier et d'autres genres fruitiers de la zone tempérée. La partie utilisée comprend uniquement les graines, séparées de l'hypanthe charnu puis séchées. L'arbuste développe plusieurs tiges arquées et se propage aussi bien par les graines que par les drageons et les rameaux rampants, c'est pourquoi nos surfaces BIO en Bulgarie se densifient d'elles-mêmes. La culture BIO se fait sans produits synthétiques. L'approche BIO préserve la pureté de la récolte, de sorte que les conservateurs et les colorants sont absents du liquide final. La consistance est celle d'un liquide à écoulement régulier. La fraction volatile est obtenue au moyen de dioxyde de carbone supercritique. Le liquide final arrive sans solvants résiduels, car le dioxyde s'échappe entièrement et ne laisse aucune trace dans le profil de l'ensemble du parfum. Les pigments caroténoïdes confèrent au liquide sa couleur rouge foncé à orange, car ils passent dans l'extrait avec les substances volatiles à chaque séparation successive. Le côté orange se voit en coulée mince, tandis que la profondeur rouge l'emporte en couche épaisse. La légère nuance épicée marque l'ensemble de l'impression sans intervention grossière ni agressive. L'intensité du parfum monte de moyenne à enivrante dans une pièce fermée. La partie volatile arrive intacte et sans lacunes dans le profil global. La limite supérieure enivrante se remarque même avec une quantité infime sur le bord sec du récipient.

Application

L'extrait CO2 select de graines de cynorrhodon est utilisé dans l'industrie alimentaire pour enrichir les aliments fonctionnels en antioxydants et acides gras BIO. Dans la production d'huiles pressées à froid et d'huiles spéciales, il sert d'additif précieux pour améliorer le profil nutritionnel du produit final. Il est utilisé dans le développement de pâtes à tartiner fonctionnelles, de mélanges de fruits et de concentrés, où il apporte un caractère gustatif marqué. Lors de l'enrichissement des céréales pour petit-déjeuner, des barres énergétiques et de produits similaires, il apporte des nutriments liposolubles BIO sans additifs synthétiques. Il convient également aux vinaigrettes et marinades pour produits d'épicerie fine, auxquelles il confère une légère nuance épicée. Il s'applique dans la production d'huiles culinaires spéciales destinées à la consommation directe ou à la finition de plats gastronomiques, où de petites quantités apportent un arôme caractéristique et un apport nutritif supplémentaire. Son origine BIO et sa méthode d'extraction en font une matière première privilégiée par les producteurs travaillant selon les normes des aliments BIO et propres.

Stockage

Conservez l'extrait CO2 select BIO de graines de cynorrhodon dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. La température de stockage reste comprise entre +5°C et +20°C, car une température plus élevée entraîne une oxydation. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. La lumière est arrêtée par le verre foncé et par l'aluminium, c'est pourquoi ils sont privilégiés pour les produits alimentaires. Après chaque utilisation, fermez hermétiquement le récipient et empêchez l'entrée de l'air et de l'humidité. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit sur une plus longue période.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'extrait pour produits alimentaires conformément aux instructions décrites et respecter les recommandations de sécurité. En cas de contact avec les yeux ou les muqueuses, rincez immédiatement à grande eau. Cessez d'utiliser l'extrait de graines de cynorrhodon en cas d'allergie telle que rougeur ou irritation. Nous recommandons de faire un test d'allergie avant utilisation.