CYNORRHODON ( FRUIT ) NATUREL CO2 TOTAL EXTRAIT POUR ALIMENTS

L'extrait naturel au CO2 total de fruit de cynorrhodon est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres :

• Nom international : Rosehip ( fruit ) natural CO2 total extract for foods
• Nom botanique : Rosa canina
• Famille de plantes : Rosaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés :

• Application : Aliments
• Mode de culture : Naturel
• Méthode d'extraction : Supercritique
• Parties utilisées : Fruit
• Consistance : Liquide
• Intensité de l'arôme : Modérément enivrante
• Type d'arôme : Nuance légèrement épicée
• Couleur : Rouge foncé à orange

Composition :

• Produit : 100% naturel
• Ingrédients : 100% naturels
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures :

• CAS: 84696-47-9
• EINECS: 283-652-0
• EC: 283-652-0
• FEMA: 2990
• ID: 30381

Description

Notre extrait CO2 total naturel de fruit de cynorrhodon pour aliments est préparé à partir du fruit mûr de la plante Rosa canina. Nous travaillons exclusivement avec l'enveloppe charnue du fruit mûr. La paroi charnue représente la majeure partie de la masse du fruit, tandis que les graines en occupent le reste, c'est pourquoi le pigment et le parfum proviennent principalement du tissu externe. La teinte rouge foncé à orangée provient précisément de ce tissu externe du fruit mûr. La séparation s'effectue au moyen de dioxyde de carbone supercritique. Le dioxyde de carbone s'échappe sans laisser de trace, si bien que le concentré fini est exempt de solvants résiduels et transmet le parfum intact aux sens. La famille des Rosaceae réunit l'espèce avec des genres dont les enveloppes de fruit mûrissent charnues et vivement colorées dans la zone tempérée. La conduite naturelle des parcelles en Bulgarie exclut les produits synthétiques. La pureté naturelle de la récolte maintient les colorants et les conservateurs hors de la composition, car rien d'extérieur n'entre dans la phase liquide, quel que soit le volume de travail. La consistance se comporte comme une masse liquide et mobile, sans séparation de phases dans tout le volume de travail. Le parfum va d'une intensité moyenne à enivrante. La légère nuance épicée mène, sans arête vive ni rugueuse. Le côté orangé de la couleur ressort en couche mince, tandis que le volume dense conserve la profondeur rouge foncé. En outre, la légèreté épicée demeure intacte même après un long repos dans un récipient en verre fermé. La nuance épicée parvient entière aux sens, car rien d'étranger ne déplace la partie volatile sur le chemin du tissu brut à la masse liquide finie. L'intensité enivrante se manifeste même en quantité infime.

Application

L'extrait de fruit de cynorrhodon, obtenu par la méthode au CO2 supercritique, est un ingrédient adapté à l'industrie alimentaire, car il apporte une saveur fruitée concentrée et des substances bioactives naturelles sans ajout de composants synthétiques. Il entre dans des aliments fonctionnels au profil antioxydant, des céréales de petit-déjeuner aux extraits végétaux, des purées à base de fruits et des crèmes culinaires pour desserts au caractère fruité délicat. L'extrait trouve son application dans des produits de boulangerie aux composants à base de plantes ajoutés, des barres énergétiques aux ingrédients végétaux actifs, des mélanges de muesli à la fine saveur fruitée et des produits véganes à la recherche d'agents d'enrichissement naturels. Il convient au pain et aux produits à base de pâte contenant des ingrédients fonctionnels ajoutés, aux en-cas diététiques au profil gustatif doux et aux confiseries finement aromatisées. Les composés naturels concentrés caractéristiques du cynorrhodon enrichissent le produit alimentaire d'une valeur ajoutée que les consommateurs d'aliments fonctionnels et naturels apprécient fortement.

Stockage

Conservez l'extrait CO2 total naturel de fruit de cynorrhodon dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Conservez-le à une température de +5°C à +20°C afin d'éviter l'oxydation et toute altération de la qualité. Lorsque le contenu diminue, transvasez-le dans un flacon plus petit, propre et sec, afin qu'il reste moins d'air. Les récipients en aluminium et le verre foncé conviennent aux produits alimentaires, car ils arrêtent la lumière. Fermez hermétiquement après chaque utilisation afin que l'air et l'humidité ne pénètrent pas. Les conditions de stockage déterminent la durée pendant laquelle la qualité et la sécurité sont préservées.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'extrait de fruit de cynorrhodon pour produits alimentaires selon les instructions décrites et respecter les recommandations de sécurité. Protégez les yeux et les muqueuses du contact avec le produit et rincez à l'eau si cela se produit. Cessez d'utiliser l'extrait de fruit de cynorrhodon en cas d'allergie telle que rougeur ou irritation. Nous recommandons d'effectuer un test d'allergie avant utilisation.