CAMOMILLE ALLEMANDE HUILE ESSENTIELLE BIO POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle BIO de camomille allemande, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Chamomile German organic essential oil for food
• Nom botanique : Matricaria chamomilla
• Famille de plantes : Asteraceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : BIO
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Fleurs
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Douce
• Type d'arôme : Doux, sucré, chaud
• Couleur : Incolore à jaune pâle

Composition:

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8002-66-2
• EINECS : 282-006-5
• EC : 628-919-8
• FEMA : 2273
• ID : 1516

Description
Nous présentons une huile essentielle BIO de camomille allemande pour aliments, obtenue à partir de la plante portant le nom botanique Matricaria chamomilla. Le produit est proposé sous le nom Chamomile German organic essential oil for food. La plante est classée dans la famille Asteraceae, dont les représentants forment des inflorescences en capitule avec un réceptacle commun. Les capitules portent des fleurons tubulés jaunes au centre, tandis qu'une couronne de fleurons ligulés blancs se dresse sur leur bord, et c'est précisément d'eux que provient la matière première. La matière première comprend uniquement les fleurs, récoltées dans des plantations BIO en Bulgarie. La Bulgarie développe la culture des plantes médicinales et aromatiques depuis des générations, et l'agriculture BIO protège le sol et les cultures des engrais synthétiques et des détergents. L'agriculture sans moyens chimiques donne une composition entièrement BIO, car seules les substances des fleurs passent dans l'huile. Les conservateurs et colorants restent en dehors de la composition de l'huile. L'absence de suppléments se voit dans le liquide limpide, dont la teinte oscille entre l'incolore et le jaune pâle. La teinte jaune pâle provient des fleurons tubulés jaunes, qui cèdent une petite partie de leurs pigments naturels lors de la distillation. Le liquide porte un arôme doux et chaud au caractère délicat. L'arôme conserve sa pureté, car la distillation à la vapeur ne sépare des fleurs que les molécules volatiles légères. La pureté du parfum va de pair avec l'origine naturelle de la matière première et se voit en outre dans le caractère délicat du liquide limpide et transparent. L'huile de camomille allemande conserve son aspect limpide ainsi que le profil doux et chaud de son parfum.

Application
L'huile essentielle BIO de camomille allemande trouve son application dans l'industrie agroalimentaire comme arôme naturel au goût herbacé doux et aigre-doux et au profil apaisant. Elle est utilisée pour aromatiser le thé et les sirops aux herbes à effet antistress, comme supplément au miel pour une meilleure digestion, ainsi que pour préparer des jus frais, smoothies, shakes et boissons aux fruits rafraîchissants à la légère essence herbale. Elle entre dans une large gamme de desserts et de confiseries, parmi lesquels douceurs, cakes, pâtisseries, puddings, bonbons, glaces, gelées, marmelades et confitures, auxquels elle confère un cœur délicat de camomille. L'huile est présente dans les crèmes, mousses, gels et desserts à la crème, dans les produits laitiers, le lait fermenté et les yaourts, où elle contribue au confort digestif et à un arôme délicat. Elle s'applique pour aromatiser la pâte, les produits de boulangerie, les biscuits et les produits de pâte, les barres énergétiques et les en-cas au léger caractère herbacé, ainsi que les desserts véganes aux notes de camomille. La camomille est également utilisée pour les soupes, sauces, vinaigrettes et suppléments aux herbes pour les salades de fruits, pour assaisonner les noix et les graines, pour les sirops maison pour crêpes et pour les jus naturels aromatisés et les boissons saines. Son goût délicat la rend adaptée aux produits qui associent un arôme agréable à une sensation de confort gastrique et de calme.

Stockage

Conservez l'huile essentielle BIO de camomille allemande dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin de prévenir l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin que l'air et l'humidité ne pénètrent pas. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle BIO de camomille allemande pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez le contact avec les yeux et les muqueuses, en cas de contact rincez abondamment à l'eau. Cessez l'utilisation en cas de symptômes allergiques, de rougeur ou d'irritation. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie à l'huile essentielle de camomille allemande avant utilisation.