TOMILLO ACEITE ESENCIAL ORGÁNICO PARA ALIMENTOS

El producto, aceite esencial BIO de tomillo, está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Thyme organic essential oil for food
• Nombre botánico: Thymus vulgaris
• Familia de la planta: Lamiaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de examen: Orgánico
• Método de extracción: Destilación al vapor
• Partes utilizadas: Tallo
• Tipo de consistencia: Líquido
• Fuerza del aroma: Fuerte
• Tipo de aroma: Dulce, especiado, ligeramente cítrico
• Color: Marrón amarillento, marrón rojizo

Composición:

• Producto: 100% orgánico
• Ingredientes: 100% orgánico
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 8007-46-3 / 84929-51-1
• EINECS: 284-535-7
• CE: 284-535-7
• FEMA: 3064
• ID: 1444

Descripción
Nuestro aceite esencial de tomillo BIO para alimentos se obtiene de la planta con el nombre botánico Thymus vulgaris El producto se ofrece con la denominación Thyme organic essential oil for food. La planta ocupa plantaciones en el territorio de Bulgaria, y su lugar en la sistemática se encuentra dentro de la familia Lamiaceae. Los representantes de la familia almacenan el aceite esencial en pelos glandulares de las partes aéreas, lo que explica la elección del tallo como única materia prima en el procesamiento. El tallo se somete a destilación al vapor, y el método suave transfiere al aceite solo las notas volátiles puras. Las notas volátiles constituyen la composición íntegramente BIO, ya que el régimen de las plantaciones sigue la agricultura BIO. La agricultura con este régimen excluye los fertilizantes sintéticos durante toda la temporada. Al líquido terminado no se le añaden conservantes ni colorantes. El líquido presenta un aroma intenso con un núcleo dulce, un giro especiado y un ligero final cítrico. El final cítrico se percibe sobre una base densa, mientras que el color va del marrón amarillento al marrón rojizo. El color procede del tallo, en el que los pigmentos se encuentran junto a las sustancias aromáticas. Las sustancias aromáticas llenan el líquido de manera uniforme en todo su volumen. Además, la distribución uniforme y la pureza de la composición perfilan las ventajas que proceden de la agricultura en Bulgaria. La agricultura en Bulgaria se desarrolla en un clima cálido y seco, que favorece la acumulación de aceite esencial en la masa verde de la planta. El aceite de tomillo BIO fluye libremente y conserva su forma líquida.

Aplicación
El aceite esencial de tomillo encuentra una amplia aplicación en el ámbito alimentario, donde aporta un característico sabor herbal cálido. Se utiliza para aromatizar platos de carne, pollo asado, carne de cordero y de cerdo, pescado, cazuelas, guisos y platos cocinados con hierbas, así como para condimentar caldos, sopas de lentejas y platos con legumbres. El aceite enriquece salsas de tomate y culinarias, pesto, kétchup, salsas herbales frías y picantes, aderezos para ensalada y mayonesa casera. Se incorpora en marinadas herbales para carne, en mezclas para carne picada, albóndigas condimentadas, patés de carne, rellenos de carne y empanados, así como en la aromatización de aceite de oliva, aceites de hierbas y de oliva. Se aplica en verduras estofadas y rellenas, patatas asadas, platos con calabacín, guarniciones con acento herbal, productos de arroz y de masa, pasta, huevos y tortillas. También encuentra aplicación en panecillos de hierbas, galletas saladas caseras, crepes saladas, bruschettas, productos horneados con especias, tablas frías y tapas. El aceite enriquece además productos lácteos condimentados y quesos caseros, verduras en conserva, conservas de invierno, encurtidos, tomates secos y dips picantes, y crea mezclas de especias naturales y secas, mezclas de hierbas para cocinar, condimentos picantes para barbacoa y parrilla, sustitutos vegetales de la carne, hamburguesas veganas y recetas gourmet con aromas naturales.

Almacenamiento

Almacene el aceite esencial de tomillo BIO en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C para evitar la oxidación y los cambios en la calidad. Después de abrir, limite la cantidad de aire en el envase y, a medida que disminuya el contenido, trasvase el resto a una botella más pequeña, limpia y seca. Utilice únicamente botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen el aceite esencial para alimentos de la luz. Cierre herméticamente después de cada uso para que no penetren aire ni humedad. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un periodo más prolongado.

Atención !!!

Por favor, utilice el aceite esencial de tomillo BIO para la industria alimentaria según las instrucciones y conozca las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas y, en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparecen síntomas alérgicos, enrojecimiento o irritación. Se recomienda realizar una prueba de alergia al aceite esencial de tomillo antes de su uso.