SALVIA HIDROLATO ORGÁNICO PARA BEBIDAS

El producto hidrolato orgánico de salvia está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre Internacional: Clary Sage organic hydrolate for drinks
• Nombre Botánico: Salvia sclarea
• Familia de la Planta: Lamiaceae
• País de Origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Bebidas
• Método de Cultivo: Orgánico
• Método de Extracción: Destilación al Vapor
• Partes Utilizadas: Tallo
• Consistencia: Líquido
• Intensidad de Aroma: Medio
• Tipo de Aroma: Amargo, Herbal, Picante
• Color: Incoloro a Ligeramente Amarillento

Composición:

• Producto: 100% Orgánico
• Ingredientes: 100% Orgánicos
• Conservantes: Sin Conservantes
• Colorantes: Sin Colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 8016-63-5
• EINECS: 283-911-8
• EC: 616-984-5
• FEMA: 2321
• ID: 8499

Descripción

Nuestro hidrolato de salvia BIO para bebidas procede de la planta de la especie Salvia sclarea. En la práctica internacional, el líquido se denomina Clary Sage organic hydrolate for drinks. La extracción se realiza con vapor de agua, y es precisamente este método de extracción el que determina el perfil aromático puro del líquido final. La materia prima procede del tallo en flor, mientras que las partes leñosas no entran en el procesamiento. El aroma se mantiene en un nivel medio y presenta una faceta amarga, una herbal y una especiada. Entre los principales componentes del tallo en flor de esta especie se describen el acetato de linalilo, el linalol y el cariofileno, cuya presencia determina la profundidad herbal del aroma. El tono va de incoloro a ligeramente amarillento. El matiz claro se debe a los pigmentos que el tallo cede durante la extracción. El producto es un líquido límpido de transparencia uniforme. Las plantas crecen según el método BIO, ya que en las superficies se excluyen los agentes sintéticos y la fertilización artificial durante el período vegetativo, y su cuidado sigue los principios BIO. El género pertenece a la familia Lamiaceae, y las superficies con plantas se mantienen en Bulgaria. El cultivo BIO se refleja en la composición del líquido, por lo que la fase acuosa contiene solo sustancias de la propia planta. El líquido final contiene agua y las sustancias aromáticas del tallo, y no se le añaden conservantes ni colorantes. Además, la fase acuosa recibe principalmente los compuestos volátiles polares oxigenados, lo que determina el perfil aromático del líquido final en esta especie. La faceta herbal sigue siendo predominante cuando el aroma permanece durante largo tiempo, mientras que la nota amarga se sitúa en la base y aporta densidad a todo el perfil. El tallo determina el carácter amargo y herbal del hidrolato de salvia BIO.

Aplicación
El hidrolato de salvia, Salvia sclarea, obtenido mediante destilación al vapor del tallo, se utiliza en la creación de recetas refrescantes y herbales. Su aroma suave, ligeramente amargo y especiado combina con cócteles de verano, mezclas tonificantes sin alcohol y mezclas de té con sabor herbal. Es adecuado para recetas frías con un marcado carácter herbal, tés helados energizantes y combinaciones detox, así como para aguas aromatizadas con delicadas notas herbales. Encuentra aplicación en limonadas con miel, recetas gaseosas con un ligero sabor y combinaciones de smoothies, así como en elixires de té calientes y fórmulas funcionales para la recuperación después del esfuerzo físico. Aporta un toque fino a recetas deportivas hidratantes, jarabes para cócteles con tonos herbales y mezclas de frutos y hierbas para una sensación de frescor. Se encuentra también en tónicas con equilibrio cítrico, infusiones de agua, shots refrescantes para obtener energía y tés de noche para la relajación. Gracias a su perfil amargo y herbal equilibrado, es un ingrediente valioso para diversas fórmulas refrescantes y tonificantes, adecuadas tanto para el consumo diario como para ocasiones especiales.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato de salvia BIO en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos para bebidas, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para bebidas. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes de proceder al uso.