LAVANDA EXTRACTO NATURAL DE CO2 EXTRACTO PARA ALIMENTOS

El producto, extracto natural de CO2 extracto de lavanda, está certificado según las normas internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Lavender natural CO2 select extract for foods
• Nombre botánico: Lavandula angustifolia Mill.
• Familia de plantas: Lamiaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de cultivo: Natural
• Método de extracción: Supercrítico
• Partes utilizadas: Flores
• Consistencia: Líquida
• Intensidad del aroma: Moderada a fuerte, relajante
• Tipo de aroma: Floral, fresco con ligeras notas herbáceas
• Color: Amarillento claro a violeta claro

Composición:

• Producto: 100% natural
• Ingredientes: 100% naturales
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 90063-37-9
• EINECS: 289-995-2
• EC: 289-995-2
• FEMA: 2622
• ID: 30219

Descripción
Nuestro extracto natural de CO2 de lavanda para alimentos es un producto excepcional que combina las cualidades de la planta de lavanda con una profunda historia en la medicina y la gastronomía. Su nombre internacional es Extracto natural de lavanda con CO2 para alimentos, y su nombre botánico es Lavandula Angustifolia Mill., una planta de la familia Lamiaceae, cultivada con esmero en Bulgaria. Bulgaria, conocida por sus recursos naturales y sus condiciones climáticas limpias, es el país ideal para el cultivo de la lavanda. El extracto de lavanda se obtiene mediante extracción de CO2, la tecnología más moderna para la obtención de extractos vegetales. Este método garantiza la pureza y la concentración de los ingredientes activos, sin el uso de disolventes químicos agresivos ni altas temperaturas. La parte utilizada de la planta son las flores, que contienen todos los componentes clave de la lavanda, incluyendo aceites esenciales y flavonoides, conocidos por sus propiedades antisépticas y calmantes. El producto es natural y no contiene ningún conservante ni colorante, lo que lo hace ideal para su aplicación en la industria alimentaria. El extracto de lavanda tiene una consistencia ligeramente amarillenta y un aroma floral y fresco con ligeras notas herbáceas, que crea una sensación de calma y armonía. La intensidad del aroma es de moderada a fuerte, lo que lo hace excelente para añadir a alimentos y bebidas, aportando no solo beneficios aromáticos, sino también funcionales. El extracto de lavanda se utiliza en productos alimenticios como postres, marinados, bebidas y aceites aromatizados. Está certificado según normas internacionales, lo que garantiza su calidad, seguridad y fiabilidad para su uso en formulaciones alimentarias.

Producción
Nuestro extracto natural de CO2 de lavanda para alimentos se produce en Bulgaria, donde la lavanda crece en condiciones favorables y se cultiva de forma natural, sin el uso de fertilizantes químicos ni pesticidas. Después de la recolección de las flores, el material vegetal pasa por un proceso de secado y preparación, para obtener la máxima cantidad de aceite esencial e ingredientes bioactivos. La extracción del extracto de lavanda se realiza mediante extracción de CO2, una de las tecnologías más eficaces, en la que el dióxido de carbono se utiliza en un estado especial para extraer sustancias activas sin altas temperaturas ni productos químicos. La tecnología de extracción es muy suave, lo que garantiza una alta calidad del producto y la conservación del aroma y las propiedades originales de la planta. El proceso de producción está estrictamente controlado, conforme a todas las normas internacionales y a las buenas prácticas de fabricación (GMP). El producto se conserva en botellas especiales de vidrio oscuro, que lo protegen de la luz y la oxidación, para garantizar su estabilidad a largo plazo. Las cantidades mayores se envasan en botellas de aluminio o bidones, lo que proporciona la protección necesaria para una conservación más prolongada. Cada lote pasa por un estricto control de laboratorio, que incluye análisis sensoriales y pruebas químicas, que certifican el cumplimiento de los requisitos europeos y garantizan la alta calidad y seguridad del producto.

Ventajas
Nuestro extracto natural de CO2 de lavanda para alimentos ofrece importantes ventajas para los fabricantes y consumidores de productos alimenticios. El producto es natural, sin conservantes ni colorantes, lo que lo hace seguro y adecuado para las exigencias modernas de pureza y naturalidad en la industria alimentaria. El extracto de lavanda posee propiedades aromáticas únicas, utilizadas para añadir profundidad y complejidad a diversos productos alimenticios. Tiene un aroma herbal, fresco y calmante con una presencia ligeramente floral y herbácea, lo que lo hace adecuado para una variedad de aplicaciones, desde productos de repostería hasta bebidas y condimentos. El producto también es eficaz para crear nuevas combinaciones de sabores, a la vez que ofrece beneficios para la salud gracias a los compuestos naturales que contiene. La intensidad del aroma está bien equilibrada, lo que lo hace ideal para combinarlo con otros ingredientes sin dominarlos. Además, el extracto de lavanda ofrece también beneficios para la salud emocional y mental, ya que se sabe que el aroma de la lavanda tiene un efecto calmante y reduce el estrés. El producto está certificado y fabricado según normas internacionales, lo que garantiza que cumple con todos los requisitos de seguridad, pureza y calidad, tanto a nivel nacional como internacional. Se utiliza con éxito tanto en alimentos tradicionales como en nuevos productos culinarios con ingredientes naturales, combinando tradición con innovación.

Aplicación
El extracto natural de CO2 de lavanda puede aplicarse como componente aromatizante en la industria alimentaria, siempre que cumpla con los requisitos regulatorios pertinentes para alimentos. Es adecuado para enriquecer el perfil de sabor de productos de repostería, incluyendo galletas, chocolates y pralinés, en los que las notas de lavanda aportan un sabor refinado y característico. Puede incluirse en mieles y azúcares aromatizados destinados al uso culinario. Se aplica en la producción de jarabes y glaseados especializados con un regusto floral para su uso en restauración y recetas caseras. Es adecuado para aromatizar gelatinas, mermeladas y confituras de frutas con una nota delicada y suave. Puede incorporarse en vinagres y aceites aromatizados para aliños de ensalada con un carácter culinario refinado. Se aplica en la producción de mezclas de té especializadas e infusiones de hierbas, aportando un perfil característico y calmante. Se incluye en productos de confitería aromatizados y caramelos con sabor natural a lavanda. Es adecuado para incorporarlo en aceites culinarios para aliñar con aroma herbal y floral. Puede utilizarse en el desarrollo de productos alimenticios especializados con un perfil floral único y reconocible.

Almacenamiento

Conserve el extracto natural de CO2 de lavanda en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de hasta +25 °C para evitar la oxidación y cambios en la calidad. Tras la apertura, limite el aire en el envase y vierta el resto en una botella más pequeña y seca. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen el extracto para alimentos de la luz. Cierre bien el envase tras cada uso para evitar la entrada de aire y humedad. Estas condiciones conservan la calidad y la seguridad del producto durante más tiempo.

¡Atención!

Por favor, utilice el extracto de lavanda para productos alimenticios según la instrucción descrita y respete las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas, en caso de contacto enjuague bien con agua. Interrumpa el uso del extracto de lavanda para alimentos si aparece una alergia como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.