IMMORTELLE EXTRACTO SUPERCRÍTICO NATURAL DE CO2 PARA ALIMENTOS

El producto extracto supercrítico natural de CO2 de immortelle está certificado según las normas internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Immortelle natural CO2 select extract for foods
• Nombre botánico: Helichrysum Italicum
• Familia de plantas: Asteraceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Modo de cultivo: Natural
• Método de extracción: Supercrítico
• Partes utilizadas: Flores
• Consistencia: Líquida
• Intensidad del aroma: Fuerte y distintiva
• Tipo de aroma: Cálido, dulce con notas de miel
• Color: Amarillo oscuro a ámbar o naranja

Composición:

• Producto: 100% natural
• Ingredientes: 100% naturales
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 90045-56-0
• EINECS: 289-918-2
• EC: 289-918-2
• FEMA: 2592
• ID: 30039

Descripción

Nuestro extracto CO2 select natural de immortelle para alimentos concentra los compuestos volátiles de la planta Helichrysum italicum. El líquido se conoce como Immortelle natural CO2 select extract for foods. La extracción se basa por completo en dióxido de carbono supercrítico. El método excluye los disolventes residuales, por lo que el perfil aromático se mantiene muy próximo a la flor original de la materia prima. La composición del líquido contiene únicamente sustancias de origen vegetal. Los conservantes, colorantes y otros aditivos ajenos no forman parte de ella. Las flores aportan toda la masa vegetal utilizada para la obtención del extracto. Los pigmentos amarillos y anaranjados de las inflorescencias pasan al líquido y conforman su tono amarillo oscuro a ámbar o anaranjado en su aspecto final. Desde el punto de vista botánico, la especie pertenece a la amplia familia Asteraceae, rica en representantes aromáticos. La floración comienza a finales de la primavera y se prolonga hasta el final del verano, por lo que la recolección de las inflorescencias sigue una estrecha ventana estacional cada año. Los campos con este cultivo se encuentran en tierra búlgara con un clima adecuado. Allí el cultivo sigue un camino natural, ya que los agricultores renuncian a los fertilizantes minerales y a los medios sintéticos contra plagas y enfermedades de las plantaciones durante la temporada. La consistencia se mantiene líquida y uniforme en todo el volumen. La intensidad aromática alcanza un nivel fuerte y nítido sin vacilaciones. La dulzura cálida y las notas de miel forman el carácter básico de todo el aroma. La calidez melosa ocupa el centro de la percepción, mientras nuestro extracto select de immortelle conserva su densa forma líquida hasta el último punto sensorial de la percepción.

Aplicación

El extracto CO2 select de flores de immortelle se aplica en bebidas de hierbas y funcionales, entre ellas tés calientes y fríos, infusiones botánicas y mezclas tonificantes, a las que aporta un aroma cálido y meloso. Se incorpora en chocolates, caramelos y productos de confitería de alta gama, así como en mermeladas y cremas para untar de marcado carácter botánico natural. Es adecuado para jarabes y bases aromatizantes destinadas a fines de producción, donde el perfil floral estable contribuye a la plenitud de la composición gustativa. Su consistencia líquida facilita el trabajo en mezclas secas, soluciones y emulsiones y permite una distribución uniforme en distintas formulaciones. También se añade a productos con orientación antioxidante, en los que el perfil aromático floral de Helichrysum italicum se combina con su valor biológico natural. El aroma se mantiene delicado y equilibrado, lo que lo hace práctico para acentos de sabor sutiles, sin imponerse sobre los demás ingredientes.

Almacenamiento

Conserve el extracto CO2 select natural de immortelle en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. El almacenamiento entre +5°C y +20°C protege contra la oxidación y los cambios de calidad. Limite la exposición al aire en el envase abierto y trasvase la cantidad restante a un recipiente más pequeño, limpio y seco. Para los productos alimenticios, utilice recipientes de aluminio o botellas de vidrio oscuro que no dejen pasar la luz. No deje el recipiente abierto, ya que el aire y la humedad empeoran sus propiedades. El cumplimiento de estas condiciones prolonga el período durante el cual la calidad y la seguridad se mantienen inalteradas.

Atención !!!

Por favor, utilice el extracto CO2 select natural de immortelle para alimentos según las instrucciones descritas y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas, en caso de contacto enjuague bien con agua. Interrumpa el uso del extracto de immortelle si aparece una alergia como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.