INCIENSO HIDROLATO ORGÁNICO PARA ALIMENTOS

El producto hidrolato orgánico de incienso está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre Internacional: Frankincense organic hydrolate for food
• Nombre Botánico: Boswellia carterii
• Familia de la Planta: Burseraceae
• País de Origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de Cultivo: Orgánico
• Método de Extracción: Destilación al Vapor
• Partes Utilizadas: Resina
• Consistencia: Líquido
• Intensidad de Aroma: Fuerte
• Tipo de Aroma: Resinoso, Ligeramente Dulce
• Color: Incoloro a Amarillo Pálido

Composición:

• Producto: 100% Orgánico
• Ingredientes: 100% Orgánicos
• Conservantes: Sin Conservantes
• Colorantes: Sin Colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 8016-36-2
• EINECS: 232-474-1
• EC: 232-474-1
• FEMA: 2816
• ID: 8552

Descripción

Nuestro hidrolato de incienso BIO para alimentos procede de la planta con el nombre botánico Boswellia carterii. En la práctica internacional, el producto se designa como Frankincense organic hydrolate for food. La materia prima se reduce a la resina que el árbol segrega en la corteza. En este género, los canales resiníferos forman una red densa en la corteza interna y mantienen su mayor actividad en la zona que limita directamente con el cámbium. La sistemática botánica sitúa la especie en la familia Burseraceae. Los árboles crecen en Bulgaria y se cultivan según normas BIO que no admiten agentes sintéticos. La destilación al vapor vincula la extracción con la pureza del aroma, ya que excluye el uso de disolventes y conserva sin cambios la fracción volátil de la resina. En la fase acuosa permanecen principalmente los compuestos volátiles polares oxigenados de la resina. Son precisamente ellos los que determinan la dirección aromática del líquido y su persistencia. El aroma es fuerte, y su tipo combina una base resinosa con un ligero matiz dulce. La fracción volátil incluye pineno, tujeno, limoneno, mirceno y acetato de octilo. El producto es un líquido transparente con una coloración entre incoloro y amarillo pálido. La débil coloración está relacionada con la materia prima resinosa, porque el agua arrastra principalmente compuestos incoloros, mientras que las partes coloreadas más pesadas permanecen en la resina de origen. La composición es totalmente BIO, y los conservantes y colorantes quedan fuera de ella. Además, el régimen de cultivo BIO y la materia prima limitada a la resina conforman una composición sencilla de sustancias volátiles vegetales y agua pura. La combinación de un aroma intenso, una forma líquida transparente y una composición vegetal sencilla define el aspecto del hidrolato de incienso.

Aplicación
El hidrolato de resina de incienso Boswellia Carterii se aplica en diversos productos culinarios, donde aporta una nota fina, ligeramente dulce y resinosa. Es adecuado para adobos para carne, aliños para ensaladas y salsas para productos horneados con un acento delicado, así como para siropes para bebidas y glaseados para dulces con un ligero frescor amaderado. Se incorpora con éxito en mezclas de especias para platos de verduras, rellenos para productos de chocolate y salsas para pasta de sabor cálido e intenso. Las cremas para postres, los batidos con un acento equilibrado y las soluciones picantes para aromatizar carne también pueden contener este ingrediente. Es adecuado también para siropes para aromatizar el café, salsas para pescado con un carácter ahumado y esencias culinarias para productos horneados. Los glaseados para postres, los elixires para bebidas y los concentrados de especias completan la gama de posibles aplicaciones, mientras que los extractos para quesos y las sales aromatizadas aportan refinamiento a las recetas de cocina. Gracias a su origen natural, el ingrediente es adecuado para crear perfiles de sabor refinados en diversos productos gourmet.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato de incienso BIO en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para alimentos, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para alimentos. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato de incienso BIO según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.