ESCARAMUJO ( SEMILLAS ) BIO CO2 SELECT EXTRACTO PARA BEBIDAS

El extracto BIO de CO2 select de semillas de escaramujo está certificado conforme a las normas internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Rosehip ( seeds ) organic CO2 select extract for drinks
• Nombre botánico: Rosa canina
• Familia de plantas: Rosaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Bebidas
• Método de cultivo: BIO
• Método de extracción: Supercrítico
• Partes utilizadas: Semillas
• Consistencia: Líquido
• Intensidad del aroma: Moderadamente embriagadora
• Tipo de aroma: Matiz ligeramente especiado
• Color: Rojo oscuro a naranja

Composición:

• Producto: 100% BIO
• Ingredientes: 100% BIO
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 84696-47-9
• EINECS: 283-652-0
• EC: 283-652-0
• FEMA: 2990
• ID: 30373

Descripción

Nuestro extracto CO2 select BIO de semillas de escaramujo para bebidas recoge la parte volátil de las semillas de la especie Rosa canina. La fracción líquida lleva la denominación Rosehip ( seeds ) organic CO2 select extract for drinks. Los pigmentos carotenoides confieren a la fracción un tono de rojo oscuro a naranja, ya que viajan junto con la fase volátil durante la separación. La dirección naranja se aprecia en una capa fina, mientras que el núcleo rojo destaca en un volumen denso sobre un fondo blanco. La parte utilizada se limita a las semillas del arbusto. Las semillas están encerradas en el hipanto carnoso. Tras separar la parte carnosa, se secan y se utilizan como materia prima. La familia Rosaceae sitúa la especie entre sus géneros de frutos carnosos y secos de la zona templada, ampliamente distribuidos por el hemisferio norte. La separación se realiza con dióxido de carbono supercrítico. El dióxido se retira por completo, por lo que la fracción sale pura y sin disolventes residuales, y ningún matiz secundario alcanza el perfil del aroma. El cultivo BIO de las superficies se realiza sin productos sintéticos. La práctica BIO mantiene pura la cosecha, de modo que los conservantes y colorantes no entran en la masa líquida final. El aroma mantiene una intensidad media y alcanza una densidad embriagadora en el primer contacto cercano. El ligero matiz especiado perfila toda la impresión sin aspereza. La consistencia es la de un líquido móvil sin sedimento en el fondo del recipiente. La parte volátil llega íntegra a los sentidos, sin vacíos en el perfil general. El límite superior embriagador se percibe incluso con una cantidad mínima sobre vidrio frío.

Aplicación

El extracto CO2 select de semillas de escaramujo se utiliza en la producción de bebidas funcionales y BIO para enriquecerlas con sustancias bioactivas y aportar un ligero aroma especiado. En el desarrollo de zumos prensados en frío, smoothies y bebidas funcionales de frutas, una pequeña cantidad del extracto aporta un sabor BIO intenso y nutrientes adicionales sin aromas artificiales. En la producción de zumos y néctares BIO, sirve como componente aromatizante BIO para lograr un perfil gustativo más rico y completo. Se aplica en el desarrollo de tés funcionales listos para beber y mezclas concentradas para bebidas, donde aporta un carácter vegetal natural. En bebidas sin alcohol premium y tónicas BIO, contribuye a un carácter aromático complejo y construido con precisión sobre una base vegetal. En la producción de bebidas orientadas a un estilo de vida saludable, el origen BIO y el método de extracción supercrítica constituyen una importante ventaja competitiva frente a las alternativas sintéticas. La solubilidad del extracto en medio graso lo hace adecuado para bebidas a base de aceite y fórmulas especializadas para consumo directo.

Almacenamiento

Conserve el extracto CO2 select BIO de semillas de escaramujo en un lugar oscuro, fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C y la calidad se mantendrá inalterada. Después de abrir, reduzca el aire en el envase y, cuando quede menos contenido, trasvase el resto a una botella limpia y seca de menor volumen. Para los productos destinados a bebidas, utilice recipientes de aluminio o botellas de vidrio oscuro que no dejen pasar la luz. El cierre hermético después del uso protege el contenido del aire y la humedad. Si se respetan las condiciones, la calidad y la seguridad se conservan durante más tiempo.

Atención !!!

Por favor, utilice el extracto de semillas de escaramujo para bebidas sin alcohol según las instrucciones descritas y siga las recomendaciones de seguridad. Se debe evitar el contacto con los ojos y las mucosas y, en caso de contacto, la zona se enjuaga con agua. Interrumpa el uso del extracto de semillas de escaramujo si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes de su uso.