Categorías Carrito Cuenta Buscar Vistas Recientes

CILANTRO (HOJAS) HIDROLATO ORGÁNICO PARA BEBIDAS

El producto hidrolato orgánico de cilantro (hojas) está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

Nombre internacional: Coriander Leaf organic hydrolate for drinks
Nombre botánico: Coriandrum sativum
Familia de plantas: Apiaceae
País de origen: Bulgaria

Propiedades:

Aplicación: Bebidas
Método de cultivo: Orgánico
Método de extracción: Destilación por vapor
Partes utilizadas: Hojas
Intensidad del aroma: Cálida y delicada
Tipo de aroma: Dulce, picante, con notas herbales
Color: Incoloro a amarillo pálido
Consistencia: Líquido

Composición:

Producto: 100% orgánico
Ingredientes: 100% orgánicos
Conservantes: Sin conservantes
Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

CAS: 8008-52-4
EINECS: 283-880-0
EC: 283-880-0
FEMA: 2334
ID: 8247

Descripción

Nuestro hidrolato de hojas de cilantro BIO para bebidas tiene su origen en la especie Coriandrum sativum. El hidrolato lleva el nombre Coriander Leaf organic hydrolate for drinks. La destilación al vapor deja en el destilado un espectro aromático contenido y claramente definido, ya que a la fase acuosa solo pasan los compuestos volátiles ligeros. La extracción se basa íntegramente en las hojas de la planta. La masa verde recién segada pasa a la destilación poco después de la cosecha, por lo que el carácter original de las hojas se transfiere a la fase acuosa casi sin cambios. El tono del líquido varía de incoloro a un matiz ligeramente amarillento. La materia prima foliar explica la gama clara del líquido, y los tintes externos quedan fuera de la composición del producto BIO. El líquido transparente mantiene una densidad uniforme en toda su masa. El aroma tiene una intensidad suave y contenida, que sigue el volumen limitado de compuestos volátiles liberados por la masa foliar durante la extracción. En el perfil aromático se alternan notas dulces, especiadas y herbales sin una transición brusca entre ellas. La especie pertenece a la familia Apiaceae, en la que la inflorescencia en umbela y la masa foliar dividida siguen siendo un rasgo común de los géneros. Los cultivos ocupan tierras de labor en Bulgaria. El enfoque BIO en el cultivo se mantiene sin interrupción, por lo que la composición del líquido no admite conservantes, colorantes ni aditivos ajenos en la fase acuosa. Los aldehídos y alcoholes alifáticos dan forma al aroma de la parte verde, mientras que el fruto de la planta permanece en la orientación de linalol del perfil. El líquido reúne en sí la faceta foliar suave y herbal del cilantro.

Aplicación
El hidrolato de hojas de cilantro se aplica en recetas refrescantes sin alcohol con un toque herbal fresco y en cócteles aromatizados con un acento verde. Forma parte de infusiones de hierbas con frescor de cilantro y de fórmulas detox con un matiz herbal, mientras que las composiciones gaseosas y los batidos de frutas adquieren un ligero sabor herbal. Está presente en aguas minerales con un toque de cilantro y en tés fríos con un acento verde, así como en zumos naturales con un matiz fresco. Se utiliza en cócteles alcohólicos con una nota de cilantro y en limonadas con un aire fresco, mientras que los concentrados energéticos y los siropes para cócteles completan su variado uso culinario. También tiene cabida en infusiones de agua con un matiz fresco, en batidos con un acento herbal, así como en elixires de hierbas y en recetas de bebidas isotónicas deportivas con un toque verde. Forma parte asimismo de licores con una nota de cilantro y de mezclas frías de frutas, a las que aporta un delicado frescor herbal.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato de hojas de cilantro BIO en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos para bebidas, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para bebidas. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato de hojas de cilantro BIO según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.