ANÍS HIDROLATO NATURAL PARA BEBIDAS

El producto hidrolato natural de anís está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: Aniseed natural hydrolat
• Nombre botánico: Illicium Verum
• Familia de plantas: Apiaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Bebidas
• Método de cultivo: Natural
• Método de extracción: Destilación por vapor
• Partes utilizadas: Fruto
• Intensidad del aroma: Media
• Tipo de aroma: Herbal, floral
• Color: Incoloro a amarillo pálido
• Consistencia: Líquido

Composición:

• Producto: 100% natural
• Ingredientes: 100% natural
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 8007-70-3
• EINECS: 616-914-3
• EC: 616-914-3
• FEMA: 2096
• ID: 8004

Descripción

Ofrecemos hidrolato natural de anís para bebidas, obtenido mediante la destilación de la planta Illicium Verum. El líquido se ofrece con el nombre Aniseed natural hydrolat. La especie pertenece a la familia Apiaceae, y para la extracción se utilizan los frutos. Bajo este nombre se encuentra un líquido transparente cuyo color varía de incoloro a amarillo pálido. La gama de color sigue siendo estrecha debido a la baja presencia de compuestos colorantes. La misma contención se aprecia en el aroma, que es de intensidad media y combina una base herbal con una continuación floral en su fondo. La continuación floral sigue siendo delicada, mientras que la base herbal ocupa el lugar principal. La base herbal procede por completo de la materia prima vegetal, porque la composición del líquido es natural. La composición es un sistema coloidal en el que el agua destilada forma el medio continuo, mientras que los compuestos oxigenados disueltos forman la fase dispersa en el volumen del líquido. En este sistema no entran conservantes ni colorantes, por lo que cada componente procede de la planta. La planta da un fruto, que es la única parte utilizada en la extracción. El fruto madura en plantaciones en el territorio de Bulgaria, cuyo cultivo se desarrolla de forma natural y excluye los agentes sintéticos y el abonado mineral. Las condiciones de estas plantaciones mantienen las sustancias volátiles del fruto en su proporción natural. La proporción natural pasa al líquido mediante la destilación al vapor, que transfiere solo la parte ligera e hidrosoluble. La destilación al vapor aporta suavidad al destilado, ya que los componentes volátiles más pesados quedan fuera de la fase acuosa, como se aprecia en el propio líquido. La suavidad acompaña el carácter herbal del anís hasta la última sensación perceptible del aroma.

Aplicación
El hidrolato de anís es adecuado para aromatizar una amplia gama de bebidas, a las que aporta un suave sabor dulce a anís y un fresco matiz herbal. En la práctica doméstica y profesional enriquece limonadas, tés fríos y ayran, y además confiere un aroma característico a zumos de frutas, smoothies y batidos de leche. Se utiliza en la elaboración de aguas con gas y aguas aromatizadas con un perfil marcadamente refrescante, así como de fórmulas funcionales, energéticas y tonificantes de carácter herbal natural. En coctelería encuentra lugar en la preparación de cócteles con y sin alcohol, ponches y tónicas, complementando las combinaciones cítricas y herbales con una fina nota de anís. Tradicionalmente se incorpora también en licores y digestivos, a los que aporta un aroma suave y redondo. Además, sirve como base para siropes culinarios y de coctelería, adecuados tanto para mezclas refrescantes como para infusiones de hierbas calientes y mezclas de té.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato natural de anís en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 a 12 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos destinados a bebidas, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para bebidas. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato natural de anís según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.