ALMENDRA ( DULCE ) NATURAL ACEITE BASE NO REFINADO PARA ALIMENTOS

El producto aceite base natural sin refinar de almendra (dulce) está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre Internacional: Sweet Almond natural unrefined carrier oil for food
• Nombre Botánico: Prunus dulcis
• Familia de Plantas: Rosaceae
• País de Origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de Cultivo: Natural
• Método de Extracción: Prensado en frío
• Método de Procesamiento: Sin refinar
• Partes Utilizadas: Nuez
• Consistencia: Naturalmente líquida
• Fuerza del Aroma: Suave, ligeramente dulce y a nuez
• Aroma: Muy débil a medio
• Color: Incoloro a dorado pálido

Composición:

• Producto: 100% natural
• Ingredientes: 100% naturals
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 90320-35-7
• EINECS: 291-060-9
• EC: 291-060-9
• FEMA: 0
• ID: 2058

Descripción
Presentamos un aceite base de almendras dulces natural no refinado para alimentos obtenido de la nuez de un árbol con el nombre botánico Prunus dulcis. En la práctica internacional, el aceite se denomina Sweet Almond natural unrefined carrier oil for food. El prensado en frío funciona únicamente con presión y deja la materia prima sin calor durante todo el proceso. La falta de calentamiento preserva el perfil aromático, ya que las notas suaves y ligeramente dulces llegan al líquido terminado sin ningún cambio en el camino. La nota de nuez complementa los dos tonos y se sitúa detrás de ellos en todo el perfil olfativo. El procesamiento no refinado conserva toda esta imagen olfativa sin ninguna alteración. La intensidad percibida del aroma abarca todos los niveles, desde muy tenue hasta media. La consistencia permanece fluida y permite que el producto se vierta fácilmente en cualquier medida. El color oscila entre el incoloro y el dorado pálido, porque la nuez aporta al líquido únicamente su tenue coloración, sea cual sea la cantidad. El árbol pertenece a la familia Rosaceae y la polinización en sus géneros sigue siendo principalmente obra de insectos que visitan las flores durante la floración. El cultivo se realiza en zonas de Bulgaria al aire libre. El método de cultivo natural mantiene los agentes sintéticos fuera de las plantaciones y por tanto preserva la pureza de la composición en todo el producto listo para el mercado. Los conservantes y colorantes están completamente ausentes y todos los ingredientes son de origen natural. Todo el contenido líquido proviene únicamente de una fuente vegetal. Además, el carácter no refinado preserva el aspecto pálido y la fragancia tenue del producto. El final a nuez de la almendra se siente en último lugar entre los tres tonos olfativos. El líquido permanece transparente y fluido en todo su volumen.

Aplicación
El aceite base de almendras dulces no refinado se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como componente funcional con una rica composición de ácidos grasos beneficiosos. Su aplicación abarca la producción de jugos y bebidas prensados en frío, donde enriquece el perfil de sabor sin dominarlo. Se utiliza para preparar aderezos para ensaladas, adobos y salsas, añadiendo una nota suave y ligeramente a nuez al plato terminado. Es adecuado para formular productos funcionales y suplementos enriquecidos con valiosos ingredientes naturales, así como para cocinar con ingredientes no refinados, donde se valora su estabilidad a temperaturas de tratamiento térmico bajas y medias. Se incluye en recetas de productos frescos de panadería, postres y repostería, aportando una textura suave y un sabor delicado al resultado final. Su fácil digestibilidad permite su uso en una variedad de formulaciones dietéticas y funcionales destinadas a una amplia gama de consumidores.

Almacenamiento

Conserve el aceite base de almendras dulces natural no refinado en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C para evitar la oxidación y las alteraciones de la calidad. Después de abrir el envase, limite la cantidad de aire en su interior y, a medida que disminuya el contenido, trasvase el aceite restante a una botella más pequeña, limpia y seca. Utilice únicamente botellas de aluminio o vidrio, preferiblemente de vidrio oscuro, que protege el aceite de la luz. Cierre bien después de cada uso para evitar la entrada de aire y humedad. El cumplimiento de estas condiciones preserva la calidad y la seguridad del producto durante más tiempo.

Atención !!!

Utilice el aceite base de almendras dulces natural no refinado siguiendo las recomendaciones de seguridad y las instrucciones de uso. Evite el contacto con los ojos. En caso de contacto, aclare bien con agua. Suspenda el uso si aparece enrojecimiento o irritación. Se recomienda realizar una prueba de alergia o tolerancia antes de utilizar aceite base de almendras. Los aceites base pueden provocar reacciones individuales, por lo que es importante seguir todas las indicaciones de seguridad.