WEISSER SCHAFGARBE BIO ÄTHERISCHES ÖL FÜR LEBENSMITTEL

Das Produkt, ätherisches BIO-Schafgarbenöl, ist nach internationalen Standards zertifiziert, mit garantierter Qualität und Herkunft.

Parameter:

Internationaler name: White Yarrow organic essential oil for food
Botanischer name: Achillea millefolium
Pflanzenfamilie: Asteraceae
Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

Anwendung: Lebensmittel
Prüfmethode: BIO
Extraktionsmethode: Wasserdampfdestillation
Verwendete teile: Stängel
Art der konsistenz: Flüssigkeit
Aromastärke: Scharf, tief
Aromatyp: Süß kräuterig, holzig, leicht kampferartig
Farbe: Schwach gelb, gelbgrün

Zusammensetzung:

Produkt: 100% BIO
Inhaltsstoffe: 100% BIO
Konservierungsstoffe: Keine konservierungsstoffe
Farbstoffe: Keine Farbstoffe

Nomenklaturen:

CAS: 8022-07-9, 84082-83-7
EINECS: 282-030-6
EC: 639-661-0
FEMA: 3117
ID: 1093

Beschreibung

Unser ätherisches BIO-Schafgarbenöl für Lebensmittel stammt aus der Art Achillea millefolium. Das Produkt wird unter der Bezeichnung White Yarrow organic essential oil for food angeboten. Das Öl ist eine leicht fließende Flüssigkeit mit einem blassgelben bis gelbgrünen Farbton. Der Farbton bleibt im hellen Bereich des Farbspektrums, während der Duft über der Flüssigkeit seine markante Tiefe im gesamten Produktvolumen bewahrt. Die Tiefe beruht auf einer süßen, krautigen Grundlage, über der sich holzige und leicht kampferartige Noten entfalten. Die kampferartigen Noten entsprechen Kampfer und Borneol, die in wissenschaftlichen Beschreibungen der Art als charakteristische flüchtige Inhaltsstoffe der oberirdischen Grünmasse genannt werden. Die flüchtige Fraktion bildet eine vollständig aus BIO-Anbau stammende Grundlage. Die Grundlage bleibt frei von Konservierungsstoffen und Farbstoffen, da der BIO-Anbau keine synthetischen Hilfsstoffe auf dem Erntegut bulgarischer Herkunft zulässt. Die BIO-Grundlage gelangt durch Wasserdampfdestillation in das Endprodukt, die den flüchtigen Anteil des Rohstoffs ohne Veränderung seines Charakters bewahrt. Gerade die Destillation ist für die Reinheit des Duftes verantwortlich, und die süße, krautige Linie zeigt sich im gesamten Produkt. Das Produkt erhält seinen Rohstoff aus Bulgarien, wo die Pflanze der Familie Asteraceae offene Flächen besiedelt und während der Vegetationsperiode reichlich oberirdische Pflanzenmasse entwickelt. Zudem ordnet die Familie die Art den Pflanzen zu, die eine reichhaltige flüchtige Fraktion in ihren oberirdischen Teilen anreichern. Die bulgarischen Felder liefern die Stängel, und europäische Kräuterbeschreibungen nennen die oberirdische Masse als wichtigsten Rohstoff dieser botanischen Art. Der Stängel bleibt das einzige Pflanzenmaterial für das Schafgarbenöl.

Anwendung
Ätherisches Schafgarbenöl findet als aromatischer Inhaltsstoff in einem breiten Spektrum von Lebensmitteln Verwendung, denen es ein charakteristisches Kräuterprofil mit einer leicht kampferartigen und kiefernartigen Nuance verleiht. In der kulinarischen Praxis wird es zum Würzen von Salaten, Saucen und Dressings sowie in Gemüsemarinaden verwendet, denen es einen frischen pflanzlichen Akzent gibt. Es eignet sich für Saucen, Suppen und Cremesuppen, für Pesto, Dips, Aufstriche und Gemüsepasteten sowie für die Zubereitung von Brühen und Pürees, in denen es die Kräutergrundlage ergänzt. Das Öl wird bei der Herstellung von Backwaren, Broten, herzhaften Muffins und Teigwaren, bei Pfannkuchen und deren Füllungen sowie in Kuchen und cremigen Desserts verwendet, denen es einen zarten aromatischen Akzent verleiht. Es eignet sich auch für vegane Rezepte, einschließlich veganer Saucen, Frikadellen, Würste und Füllungen, sowie für Kräuterfrikadellen und Sandwiches. Darüber hinaus findet es Verwendung in erfrischenden Getränken und Smoothies, Energieriegeln und Frühstückscerealien, bei der Aromatisierung von Käse einschließlich Schmelzkäse, in Reisgerichten, Beilagen, trockenen Gewürzen und kulinarischen Konzentraten sowie in natürlichen Konserven. Wegen seines starken Aromas wird das Öl sparsam eingesetzt, damit sein Kräutercharakter ausgewogen bleibt und den Geschmack des Endprodukts unterstreicht, ohne ihn zu dominieren.

Lagerung

Lagern Sie das ätherische BIO-Schafgarbenöl an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +5°C bis +20°C ein, um Oxidation und Qualitätsveränderungen zu verhindern. Begrenzen Sie nach dem Öffnen die Luftmenge in der Verpackung und füllen Sie den Rest bei abnehmendem Inhalt in eine kleinere, saubere und trockene Flasche um. Verwenden Sie für Lebensmittel ausschließlich Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das ätherische Öl für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Feuchtigkeit eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie ätherisches BIO-Schafgarbenöl für die Lebensmittelindustrie gemäß den Anweisungen und machen Sie sich mit den Sicherheitsempfehlungen vertraut. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten und spülen Sie bei Kontakt gründlich mit Wasser aus. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn allergische Symptome, Rötungen oder Reizungen auftreten. Es wird empfohlen, vor der Anwendung einen Allergietest mit ätherischem Schafgarbenöl durchzuführen.