WACHOLDER ( NADELN ) NATÜRLICHES ÄTHERISCHES ÖL FÜR LEBENSMITTEL

Das Produkt, natürliches ätherisches Wacholdernadelöl, ist nach internationalen Standards zertifiziert, mit garantierter Qualität und Herkunft.

Parameter:

• Internationaler name: Juniper needle natural essential oil for food
• Botanischer name: Juniperus communis
• Pflanzenfamilie: Cupressaceae
• Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Prüfmethode: Natürlich
• Extraktionsmethode: Wasserdampfdestillation
• Verwendete teile: Nadeln
• Art der konsistenz: Flüssigkeit
• Aromastärke: Stark
• Aromatyp: Frisch, harzig, kräuterig
• Farbe: Hellgelb bis gelbgrünlich

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% natürlich
• Inhaltsstoffe: 100% natürlich
• Konservierungsstoffe: Keine konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Keine Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 84603-69-0
• EINECS: 283-268-3
• EC: 639-234-9
• FEMA: 2604
• ID: 1687

Beschreibung
Unser natürliches ätherisches Wacholdernadelöl für Lebensmittel wird aus der Art Juniperus communis gewonnen. Das Produkt wird unter der Bezeichnung Juniper needle natural essential oil for food angeboten. Hinter der Bezeichnung steht ein Rohstoff mit klaren Vorteilen. Die Vorteile beginnen mit der Reinheit des Duftprofils, die von der Wasserdampfdestillation herrührt, denn das Verfahren überträgt die flüchtigen Träger des Duftes unverändert und bewahrt so die Treue zur pflanzlichen Quelle. Die Quelle zeigt sich auch im nächsten Vorteil des Öls. Die Vorteile setzen sich mit der Zusammensetzung fort, die nur natürliche Verbindungen der Pflanze umfasst. In die Zusammensetzung gelangen weder Konservierungsstoffe noch Farbstoffe, da die Pflanzungen bei natürlicher Anbauweise auf offenen Flächen fern von synthetischen Hilfsstoffen wachsen. Die Anbauweise zeigt sich auch an der gleichmäßigen flüssigen Konsistenz, die das Produkt in seinem gesamten Volumen bewahrt. Die Konsistenz wird von einer hellgelben bis gelbgrünlichen Farbe begleitet. Die Farbe stammt von den Farbstoffen in den Nadeln selbst, die als einziger Pflanzenteil bei der Gewinnung dienen. Die Nadeln tragen auch ein starkes Aroma, in dem die Frische in harzige und kräuterartige Töne übergeht, die für die flüchtigen Stoffe des Nadelrohstoffs typisch sind. Die Töne führen zur pflanzlichen Quelle, nämlich zu einem immergrünen Nadelstrauch aus der Familie Cupressaceae. Die Familie vereint langsam wachsende Arten mit schmalen nadelförmigen Blättern, die zu dritt um den Zweig angeordnet sind. Die Sträucher, deren Nadeln den Rohstoff liefern, gedeihen in Bulgarien, und die Art besiedelt die gemäßigte Zone der Nordhalbkugel mit unterschiedlichsten Boden- und Klimabedingungen. Das Verbreitungsgebiet stellt die Art unter die am weitesten verbreiteten Nadelpflanzen der Erde. Das Wacholderöl bewahrt eine ausdrucksvolle harzige Dichte.

Anwendung
Ätherisches Wacholdernadelöl findet breite Anwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln. Es wird zum Aromatisieren von Fleischprodukten verwendet, darunter geräucherte Würste, Pasteten, Terrinen und Wildprodukte. Es eignet sich für Marinaden zum Grillen, für Fisch und Lamm sowie für würzige Saucen zu Fleisch. Es wird in Fleisch- und Fischkonserven sowie in konserviertem Gemüse verwendet. Damit werden Olivenöl, Speiseöle, Kräuteressige und Gewürzmischungen aromatisiert. Es wird bei der Zubereitung von Essiggurken und eingelegtem Gemüse eingesetzt. Es wird Fertigsuppen, säuerlichen Suppen, Brühen und Brühkonzentraten zugesetzt. Es verleiht Gemüseeintöpfen, Cremesuppen und Bohnengerichten einen charakteristischen kräuterartigen Geschmack. Es ist in Kräutersaucen und Salatsaucen enthalten. Es findet sich in aromatisierten Käsesorten, Gemüsepasteten, Pilzpastete und Kräuterpürees. Es wird beim Würzen von Brathähnchen, Frikadellen und gebratenem Gemüse verwendet. Es findet Platz in gewürzten Crackern, salzigen Keksen und Gewürzbrot. Es dient als Bestandteil in kulinarischen Essenzen, Extrakten für salzige Produkte und natürlichen Würzmitteln. Es ist auch Bestandteil von Kräutersirupen.
 

Lagerung

Lagern Sie natürliches ätherisches Wacholdernadelöl an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +5°C bis +20°C ein, um Oxidation und Qualitätsveränderungen zu verhindern. Begrenzen Sie nach dem Öffnen die Luftmenge in der Verpackung und füllen Sie bei abnehmendem Inhalt den Rest in eine kleinere, saubere und trockene Flasche um. Verwenden Sie nur Aluminium- oder Glasflaschen für Lebensmittelprodukte, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das ätherische Öl für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Feuchtigkeit eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie natürliches ätherisches Wacholdernadelöl für die Lebensmittelindustrie gemäß der Anleitung und machen Sie sich mit den Sicherheitshinweisen vertraut. Vermeiden Sie Kontakt mit Augen und Schleimhäuten, bei Kontakt gut mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn allergische Symptome, Rötungen oder Reizungen auftreten. Es wird empfohlen, vor der Anwendung einen Allergietest mit ätherischem Wacholderöl durchzuführen.