KAROTTE ( SAMEN ) NATÜRLICHES HYDROLAT FÜR LEBENSMITTEL AUS DER TÜRKEI

Das produkt natürliches hydrolat aus karotte (samen) ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationale Bezeichnung: Carrot Seed natural hydrolate for food
• Botanischer Name: Daucus carota
• Pflanzenfamilie: Apiaceae
• Herkunftsland: Türkei

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Anbaumethode: Natürlich
• Extraktionsmethode: Dampfdestillation
• Verwendete Teile: Samen
• Duftstärke: Mittel
• Dufttyp: Erdiger, Warmer und Leicht Süßer
• Farbe: Farblos bis leicht rötlich
• Konsistenz: Flüssigkeit

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% natürlich
• Zutaten: vollständig natürlich
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 8015-88-1
• EINECS: 284-545-1
• EC: 616-965-1
• FEMA: 2244
• ID: 8381

Beschreibung

Unser natürliches Karottensamenhydrolat für Lebensmittel wird aus der Art Daucus carota gewonnen. Es ist als Carrot Seed natural hydrolate for food bekannt. Die Botaniker ordnen die Pflanze der Familie Apiaceae zu. Der Rohstoff wird aus den Samen gewonnen, die die Pflanze bei der Reife ihrer Früchte bildet. Das Aroma bleibt von mittlerer Stärke. Im Duft lassen sich eine erdige und eine warme Seite wahrnehmen, und ganz am Ende zeigt sich eine leichte Süße, die den gesamten aromatischen Charakter des Destillats ergänzt. Die Gewinnung erfolgt mit Wasserdampf, weshalb die Flüssigkeit überwiegend die flüchtigen Bestandteile der Samen aufnimmt und ihr erdiger Charakter unverwässert ins Endprodukt gelangt. Die Pflanzen wachsen in der Türkei auf natürliche Weise, erhalten keine künstliche Unterstützung und bleiben ohne jeglichen äußeren Eingriff in die Pflanzungen. Die Zusammensetzung der Flüssigkeit umfasst ausschließlich das, was die verarbeiteten Samen mitbringen, und bleibt ihrer Herkunft nach natürlich. Farbstoffe und Konservierungsstoffe werden dem Destillat nicht zugesetzt. Die Farbe geht von farblos zu leicht rot über und wird vom Ton des Samenrohstoffs bestimmt. Das Destillat präsentiert sich als klare Flüssigkeit, deren Gleichmäßigkeit im gesamten Volumen erhalten bleibt. Das Sesquiterpen Carotol führt in der aus den Samen der Art gewonnenen flüchtigen Fraktion und bildet deren Hauptanteil. Neben ihm treten im flüchtigen Anteil Pinen, Sabinen und Geranylacetat hervor, die unter den Monoterpenen der Pflanze bekannt sind. Da der Anbau ohne fremde Eingriffe erfolgt und sich die Verarbeitung auf Wasserdampf beschränkt, bleiben Zusammensetzung und Duft nahe an der ursprünglichen Samensubstanz. Die erdige Wärme, der leichte süße Ausklang und der hellrote Schimmer prägen das Erscheinungsbild der Karotte im fertigen Destillat.

Anwendung

Karottensamenhydrolat findet in Lebensmitteln als zarter Bestandteil zur geschmacklichen Bereicherung verschiedener Gerichte Verwendung. Es wird zur Verfeinerung von Suppen und Soßen, zur Auffrischung von Salatdressings und zum Ausbalancieren von Konditorcremes eingesetzt und verleiht Gebäck und Brotprodukten einen leichten Gemüseakzent. Karottensamenhydrolat wird auch zur Vervollkommnung von Marinaden, zur Bereicherung von Gemüsepasteten und zur Betonung des Aromas von gebackenem Brot verwendet. Es bringt Frische in Smoothies und Pürees, verbessert den Geschmack von geröstetem Gemüse und Frühstückscerealien und verstärkt in pikanten Gerichten das natürliche Aroma der Zutaten. Es eignet sich zur Bereicherung von Gewürzmischungen, hausgemachten Dressings und gesunden Riegeln sowie dazu, Salaten und Sandwichcremes eine zarte Note zu verleihen. Dank seines milden, leicht süßen Geschmacks bringt es Ausgewogenheit und Finesse in vielfältige kulinarische Rezepte und bewahrt dabei den natürlichen Charakter der Karotte.

Lagerung

Lagern Sie natürliches Karottensamenhydrolat an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie für Lebensmittelprodukte nur Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie natürliches Karottensamenhydrolat gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, vor der Anwendung einen Allergietest durchzuführen.