HAGEBUTTE ( FRUCHT ) NATÜRLICHES HYDROLAT FÜR LEBENSMITTEL

Das produkt natürliches hydrolat aus hagebutte (frucht) ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationale Bezeichnung: Rosehip natural hydrolate for food
• Botanischer Name: Rosa canina
• Pflanzenfamilie: Rosaceae
• Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Anbaumethode: Natürlich
• Extraktionsmethode: Dampfdestillation
• Verwendete Teile: Frucht
• Konsistenz: Flüssigkeit
• Duftstärke: Stark
• Dufttyp: Frisch, Süß, Intensiv
• Farbe: Farblos bis leicht Rot

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% Natürlich
• Zutaten: vollständig Natürliche
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 84603-93-0
• EINECS: 283-652-0
• EC: 617-592-7
• FEMA: 2990
• ID: 8615

Beschreibung

Unser natürliches Hagebuttenhydrolat für Lebensmittel wird aus der Frucht der Art Rosa canina gewonnen. Es wird unter der Bezeichnung Rosehip natural hydrolate for food angeboten. Die Pflanzungen wachsen unter natürlichen Bedingungen. Aufgrund dieser Vorgehensweise nimmt die Flüssigkeit nur die Stoffe der Frucht auf und kommt ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe aus, wobei ihre fruchtige Schlichtheit erkennbar ist. Der Rohstoff ist die ausgereifte Frucht, bei der das fleischige Hypanthium eine Ansammlung der eigentlichen Früchtchen umhüllt und dem Auszug eine fruchtige Fülle des Charakters verleiht. Die Wasserdampfdestillation bestimmt das Erscheinungsbild des Produkts und bewahrt seine süße Frische. Das Aroma zeigt eine starke Seite, und frische, süße und satte Elemente gehen zusammen. Da der Auszug von der fleischigen Frucht ausgeht, bleibt die Farbe zwischen farblos und leicht rot und folgt dem Erscheinungsbild des fruchtigen Ausgangsrohstoffs. Botanisch gehört die Art zur Familie Rosaceae, und die Früchte werden in Bulgarien gepflückt. Die wässrige Phase nimmt hauptsächlich die löslichen flüchtigen Stoffe auf, darunter Alkohole und Ester, weshalb das Profil der Flüssigkeit leicht und klar bleibt. Seinem Aussehen nach bleibt das Destillat eine klare Flüssigkeit. Kurze, steife Härchen kleiden die Innenwand des Hypanthiums aus, während die fertige Flüssigkeit in ihrem gesamten äußeren Erscheinungsbild rein und einheitlich bleibt. Im fleischigen Gewebe der Frucht finden sich Carotinoide, Tocopherole und phenolische Verbindungen. Darüber hinaus stammt der Rohstoff von der reifen Frucht. Gerade die Verbindung zwischen der fleischigen Frucht und der schonenden Gewinnung erklärt, warum der starke Duft in der gesamten fertigen Flüssigkeit rein und gut umrissen bleibt. Deshalb bewahrt das natürliche Hagebuttenhydrolat eine klare fruchtige Handschrift und bulgarische Herkunft.

Anwendung
Das natürliche Hagebuttenfruchthydrolat, gewonnen durch Wasserdampfdestillation, ist ein geeigneter Bestandteil für die Herstellung von Lebensmitteln mit fruchtigem Akzent. Es wird in Soßen mit zartem Geschmack, Marinaden mit fruchtigem Hauch und Dressings für frische Salate angewendet. Es wird in kulinarische Reduktionen für Desserts, Sirupe mit feiner Säure und Gelees mit leichtem Fruchtaroma eingearbeitet. Es eignet sich für Konfitüren mit erfrischendem Geschmack, Smoothie-Getränke mit ausgewogener Textur und Tortencremes mit fruchtiger Note. Das Hydrolat findet Anwendung in Glasuren mit milder Süße, Füllungen für Süßgebäck und Joghurts mit fruchtigem Geschmackserlebnis. Es wird auch in Speiseeis mit milder Säure, Backwaren mit aromatischer Nuance und Fruchtpunsch mit feiner Frische verwendet. Es eignet sich für kulinarische Sirupe zur Dekoration, Fleischsoßen mit leicht säuerlichem Geschmack und Fruchtmousses mit ausgewogenem Aroma, bei denen der charakteristische Geschmack der Hagebutte geschätzt wird.

Lagerung

Lagern Sie natürliches Hagebuttenfruchthydrolat an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie für Lebensmittelprodukte nur Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie natürliches Hagebuttenfruchthydrolat gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, einen Allergietest durchzuführen, bevor Sie mit der Anwendung beginnen.