Нашият натурален хидролат от тамян за храни е добит от смолата на растението Boswellia carterii. Продуктът се предлага под наименованието Frankincense Natural Hydrolat. Семейство Burseraceae обединява рода, а смолата се обработва на места в България при постоянен надзор от специалисти. Грижата за дърветата върви по натурален ред, поради което смолата остава свободна от синтетични остатъци чак до деня на нейната преработка. За преработка постъпва само смолата, а дървесината и кората се отделят предварително. Парната дестилация обвързва смолата с крайния профил, защото водната фаза поема нейните летливи вещества и задържа цялата им сила при вида. Силното ухание стъпва на смолиста основа, а лека сладост я придружава през целия ароматен ход на самия готов продукт. Цветът заема тоновете от безцветно до бледожълто. Слабият жълт тон се дължи на вещества, отдадени от смолата по време на обработката. Продуктът се вижда като бистра течност с равна прозрачност по цялата дълбочина. Смолните канали образуват гъста мрежа вътре в кората и работят най-активно до камбия, което личи в наситеността на цялата събрана смола. Пинен, туйен, лимонен, мирцен и октилацетат се описват сред съставките на летливата фракция при този смолист вид. Във водната фаза на готовия продукт отиват предимно полярните кислородсъдържащи летливи съединения. Освен това готовата течност приема вода заедно с летливите съединения на смолистата суровина, докато оцветители и консерванти от външен източник в нея не влизат. Натуралното гледане определя чистия състав при крайния продукт. Смолистата плътност остава водеща при този натурален хидролат от тамян.
Приложение
Хидролатът от смола на тамян (Boswellia carterii), получен чрез парна дестилация, внася топъл, леко сладък и балсамов нюанс в разнообразни кулинарни рецепти. Той може да ароматизира дресинги с балансиран вкус, маринати с дървесен привкус, сосове с фина нотка и кулинарни редукции с благороден акцент. Подходящ е за подправъчни смеси с дълбочина на вкуса, глазури за печени меса, супи с ориенталски щрих и десерти с деликатна сладост. Придава приятен характер на печива с екзотичен нюанс, компоти, сиропи и кремове за торти, както и на ястия с ядки и сушени плодове. Няколко капки са достатъчни, за да внесат в готовите блюда фина балсамова дълбочина, без да доминират над останалите съставки на рецептата. Прилага се още в смутита с ориенталски привкус и топли напитки за зимния сезон, разширявайки обхвата на кулинарните приложения.
Съхранение
Съхранявайте натурален хидролат от тамян на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +4°C до +10°C, за да се ограничи развитието на микроорганизми. След отваряне използвайте съдържанието в срок от 6 до 12 месеца и ограничете количеството въздух в опаковката. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават хидролата за храни от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и замърсявания. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.
Внимание !!!
Моля, ползвайте натурален хидролат от тамян по инструкцията и следвайте препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците; при попадане изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи алергия като зачервяване или дразнене. Препоръчваме да направите тест за алергия, преди да пристъпите към употреба.
Няма елементи за показване от Допълнителни слайдове!
Добавен успешно в количката. Какво е следващото?
Ние използваме бисквитки
Ние използваме бисквитки, за да подобрим Вашето изживяване на нашия уебсайт. Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на бисквитки. Прочетете повече за нашата Политика за бисквитки.
Персонализирайте настройките за бисквитки
Ние използваме бисквитки, за да подобрим Вашето изживяване на нашия уебсайт. Продължавайки да разглеждате този сайт, Вие се съгласявате с използването на бисквитки. Прочетете повече за нашата Политика за бисквитки.
