СУСАМ (СЕМЕНА) ОРГАНИЧНО НЕРАФИНИРАНО БАЗОВО МАСЛО ЗА НАПИТКИ

Продуктът органично нерафинирано базово масло от семена на сусам е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Международно име: Sesame organic unrefined carrier oil for drinks
• Ботаническо име: Sesamum indicum
• Семейство растения: Pedaliaceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Напитки
• Начин на отглеждане: Органично
• Метод на извличане: Студено пресоване
• Начин на обработка: Нерафинирано
• Използвани части: Семена
• Консистенция: Течност
• Сила на аромата: Умерена до силна
• Аромат: Нотки на печени семена и тъмен карамел
• Цвят: Светложълт до тъмно жълт

Състав:

• Продукт: 100% органичен
• Съставки: 100% органичен
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 8008-74-0
• EINECS: 232-370-6
• EC: 232-370-6
• FEMA: 0
• ID: 2547

Описание
Нашето органично нерафинирано базово масло от семена от сусам за напитки идва от България и се извлича от растението с ботаническо наименование Sesamum indicum. Предлага се под наименованието Sesame organic unrefined carrier oil for drinks. Под натиска попадат единствено семената, а мазната им ядка придава светложълт и тъмножълт тон на цялото изцедено количество от готовата течност. Плътността се долавя рядка и лесно подвижна още при първото разливане. Студеното пресоване работи единствено с механична сила и изключва всякакъв допир до нагряване в хода на цялото извличане от началото до края. Чистотата на обонятелния фон идва именно от отсъствието на топлина при извличането. Мирисът издава нотки на печени семена, съчетани с тъмен карамел. Обонятелната сила върви от умерено към силно равнище при близко поднасяне. Семейство Pedaliaceae развива плодове, които при много видове носят кукички или бодилки. Нивите обхващат равнинни райони на България, където стопанството поддържа органичния режим по цялата обработваема площ от сеитбата до пълната зрелост през сезона. Режимът отстранява синтетичните препарати от почвата, затова в готовия състав остават единствено вещества, изградени в тъканите на самото растение. Консервантите и оцветителите не влизат в крайния избор. Нерафинираната обработка пази естествения оттенък и оставя обонятелния фон непокътнат в целия предлаган обем от течността. Сусамът отдава за пресоване единствено семената си, докато сухите стъбла и празните плодни обвивки остават върху полето след жътвата. Освен това тъмножълтият оттенък се откроява в цялото налично количество течност. Органично рядката плътност личи при всяко ново преливане. Умерената до силна обонятелна сила и светложълтият тон намират потвърждение в целия предлаган обем.

Приложение
Нерафинираното органично базово масло от семена на сусам намира приложение в производството на специализирани напитки и функционални продукти с хранителна стойност. Включва се в рецептурите на маслени смеси за добавяне към смутита, протеинови шейкове и обогатени с незаменими мастни киселини рецепти. Подходящо е за включване в смесени формули за лесно смесване с течни продукти при специализирано производство, както и за добавяне в малки количества към растителни млека и функционални формули с цел обогатяване на нутритивния профил. При съчетаване с водни компоненти изисква добро разбъркване или хомогенизиране, за да се постигне стабилна суспензия. Характерният аромат на маслото допринася за сетивните качества на крайния продукт и остава лесно разпознаваем след смесване. Препоръчва се умерено дозиране, което запазва естествения баланс на вкуса и аромата в готовата рецептура.

Съхранение

Съхранявайте органично нерафинирано базово масло от сусам (семена) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотвратят оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки, за предпочитане от тъмно стъкло, което предпазва маслото от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание!!!

Моля, ползвайте органично нерафинирано базово масло от семена на сусам с препоръките за безопасност и по инструкция. Избягвайте контакт с очите, при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба на базово масло от семена на сусам да направите тест за алергии или поносимост. Базовите масла могат да предизвикат индивидуални реакции, затова е важно да се спазват всички указания за безопасност.