СЛЪНЧОГЛЕД (СЕМЕНА) ОРГАНИЧНО НЕРАФИНИРАНО БАЗОВО МАСЛО ЗА ХРАНИ

Продуктът органично нерафинирано базово масло от семена на слънчоглед е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Международно име: Sunflower organic unrefined carrier oil for food
• Ботаническо име: Helianthus annuus
• Семейство растения: Asteraceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Храни
• Начин на отглеждане: Органично
• Метод на извличане: Студено пресоване
• Начин на обработка: Нерафинирано
• Използвани части: Семена
• Консистенция: Течност
• Сила на аромата: Среден до леко силен
• Аромат: Нотки на печени семена
• Цвят: Светложълт до златист

Състав:

• Продукт: 100% органичен
• Съставки: 100% органичен
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 8001-21-6
• EINECS: 232-273-9
• EC: 232-273-9
• FEMA: 0
• ID: 2658

Описание
Предлагаме органично нерафинирано базово масло от семена от слънчоглед за храни от България, добито от растение с ботаническо наименование Helianthus annuus. Познат е като Sunflower organic unrefined carrier oil for food. Посевите заемат откритите и равни полета на България, а органичното гледане върви без прекъсване от сеитбата до самата жътва всяка година. Органичният режим не допуска синтетична химия върху площите, поради което готовата течност носи само собствените вещества на посева. Консервантите и оцветителите остават настрана при подбора на съставките. Семките поемат целия механичен натиск, а тъмната им обвивка дава светложълт до златист тон на готовата течна маса при всяко ново отделяне. Студеното пресоване разполага само с механичен натиск, а нагряване не докосва суровината в нито една част от цялата работа по извличането. Ароматът запазва своята чистота, тъй като топлинен уред не доближава зрелите семки. Мирисът подсказва нотки на печени семена с приглушен ход. Обонятелната сила остава средна до леко силна в целия обем. Плътността стои течна и лесно се лее при всяко отливане. Главичката при семейство Asteraceae носи по ръба си езичести цветове, а сърцевината ѝ събира множество дребни тръбести цветчета. Нерафинираната обработка предава тона и мириса такива, каквито ги дава самото извличане. Стъблата на слънчогледа остават върху нивата и не влизат под натиска, докато узрелите семки запазват цялото си вътрешно съдържание непокътнато. Златистата жилка минава през светложълтата основа на цвета. Освен това печеният мирис остава умерен до самия край. Светложълтият тон и подвижната течна плътност личат във всяка налята част.

Приложение
Органичното масло от семена на слънчоглед е универсален кулинарен продукт, подходящ за студена употреба в множество ястия. Използва се за приготвяне на салатни дресинги, маринати и студени сосове, при което запазва своя естествен аромат и хранителни вещества. Подходящо е за добавяне към готови ястия, зеленчукови гарнитури и пасти, като придава деликатен вкус и кремообразна текстура. Може да се смесва с билки, подправки и оцет за приготвяне на домашни дресинги с наситен вкус. Използва се при мариноване на зеленчуци, риба и меко сирене, където наситеността подобрява усвояването на аромата. В кухнята допълва веган и вегетариански рецепти като лека и неутрална мазнина с добър хранителен профил. Прибавя се към хумус, тахан и зеленчукови пасти за постигане на по-гладка консистенция. Подходящо е и за ароматизиране на хляб и хлебни изделия, когато се нанася след изпичане за свеж завършек. Препоръчва се за студено приготвяне, за да се запазят мастните киселини и естествените антиоксиданти.

Съхранение

Съхранявайте органично нерафинирано базово масло от слънчоглед (семена) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотвратят оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки, за предпочитане от тъмно стъкло, което предпазва маслото от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание!!!

Моля, ползвайте органично нерафинирано базово масло от семена на слънчоглед с препоръките за безопасност и по инструкция. Избягвайте контакт с очите, при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба на базово масло от семена на слънчоглед да направите тест за алергии или поносимост. Базовите масла могат да предизвикат индивидуални реакции, затова е важно да се спазват всички указания за безопасност.