ХВОЙНА ( ПЛОД ) ОРГАНИЧЕН ХИДРОЛАТ ЗА НАПИТКИ

Продуктът органичен хидролат от хвойна (плод) е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име: Juniper Berry organic hydrolate for drinks
• Ботаническо име: Juniperus communis
• Семейство растения: Cupressaceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Напитки
• Начин на отглеждане: Органично
• Метод на извличане: Парна дестилация
• Използвани части: Плод
• Консистенция: Течност
• Сила на аромата: Силен
• Тип аромат: Свеж, боров, смолист
• Цвят: Безцветен до бледожълт

Състав:

• Продукт: 100% органичен
• Съставки: 100% органичен
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 84603-69-0
• EINECS: 283-268-3
• EC: 639-234-9
• FEMA: 2604
• ID: 8589

Описание

Предлагаме органичен хидролат от плод от хвойна за напитки, добит от растение от вида Juniperus communis. Продуктът се предлага под наименованието Juniper Berry organic hydrolate for drinks. Ботаническата подредба нарежда вида в семейство Cupressaceae. Само зрелите плодове стават суровина, а люспите на женската шишарка срастват плътно помежду си и образуват месеста структура с цялостен вид. Червеникавите млади шишарки преминават към синьо-черен цвят с плътен восъчен налеп при пълно узряване. Насажденията растат в България под органичен режим, а синтетичните препарати за защита отпадат. Парната дестилация на зрелите неферментирали плодове държи аромата чист, защото разтворители изобщо не се намесват в добива, а летливата част идва от плода. Уханието идва от кислородсъдържащите летливи съединения, които се задържат във водната фаза на дестилата. Ароматът остава на силно равнище. Свежият боров характер получава смолисто продължение в общото ухание на дестилата. Монотерпеновите въглеводороди заемат главния дял в летливата фракция, а най-често сред тях личат пинен, мирцен и сабинен. Течността остава бистра и окраската ѝ минава от безцветно към бледожълто в тесен обхват. Изборът на плод за суровина определя слабата окраска, тъй като водата изнася предимно безцветни вещества, докато пигментите остават в месестата обвивка. Органичният състав върви без консерванти и оцветители. Освен това органичният ход на отглеждане и тясно очертаната суровина дават течност, чийто състав се изчерпва с растителни вещества и вода. Наред със силното ухание продуктът от хвойна запазва бистър и слабо оцветен вид.

Приложение
Органичният хидролат от плод на хвойна е подходяща съставка за напитки с освежаващ билков характер. Използва се в летни коктейли, ароматизирани студени чайове и безалкохолни миксове с цитрусова основа. Подходящ е за минерални води с билков вкус, газирани питиета с флорален акцент и водни инфузии с плодови нотки. Намира приложение в детокс състави с лек билков оттенък, охладителни лимонади с растителен аромат и кулинарни сиропи за разреждане с вода. Използва се и в ободряващи шотове с билков характер, тонизиращи питиета с цитрусов привкус и смутита с растителен нюанс. Подходящ е за ароматни настойки с плодови акценти, лековити чайове с билков баланс и еликсири за спа и уелнес формули, придавайки на крайния продукт свеж и балансиран вкус. Подходящ е и за създаване на разхладителни смеси за летни тераси и барове с изчистен билков финал.

Съхранение

Съхранявайте органичен хидролат от хвойна (плод) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +4°C до +10°C, за да се ограничи развитието на микроорганизми. След отваряне използвайте съдържанието в срок 6 месеца и ограничете количеството въздух в опаковката. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за продукти за напитки, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават хидролата за напитки от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и замърсявания. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, ползвайте по инструкцията органичен хидролат от плод на хвойна и следвайте препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците; при попадане изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи алергия като зачервяване или дразнене. Препоръчваме да направите тест за алергия, преди да пристъпите към употреба.