БЯЛА ЕЛА ОРГАНИЧЕН ХИДРОЛАТ ЗА НАПИТКИ

Продуктът органичен хидролат от бяла ела е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

Интернационално име: White Fir organic hydrolate for drinks
Ботаническо име: Abies alba
Семейство растения: Pinaceae
Държава произход: България

Свойства:

Приложение: Напитки
Начин на отглеждане: Органично
Метод на извличане: Парна дестилация
Използвани части: Игли
Сила на аромата: Среден
Тип аромат: Сладък, билков, пикантни нотки
Цвят: Безцветен до бледожълт
Консистенция: Течност

Състав:

Продукт: 100% органичен
Съставки: 100% органичен
Консерванти: Без консерванти
Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

CAS: 8021-27-0
EINECS: 289-870-2
EC: 289-870-2
FEMA: 2905
ID: 8121

Описание

Предлагаме органичен хидролат от бяла ела за напитки, добит от растението от вида Abies alba. Извън България продуктът носи наименованието White Fir organic hydrolate for drinks. Ароматът е със средна сила, а уханието обединява сладка и билкова посока с ясно доловими пикантни нотки. Продуктът се получава с парна дестилация на иглената маса. Чистотата на уханието идва от самия метод на извличане, тъй като парната дестилация не оставя място за чужди вещества в получената течност. Суровината се взема от иглите. Сред съставките на игленото масло при вида се открояват лимонен, пинен, камфен и борнилацетат. Цветът на хидролата е от безцветен до бледожълт. Класификацията отнася дървото към семейство Pinaceae. Насажденията се отглеждат в България в органичен режим, който се спазва през целия цикъл на растеж и на подготовка на суровината. Органичното отглеждане държи състава чист, затова консерванти и оцветители не влизат в него при никаква обработка. Дестилатът остава бистра течност с еднородна консистенция. Освен това силата на уханието се запазва умерена при всяка обработка на събраните игли. Обработката засяга само иглената част, докато останалите органи на дървото остават настрана от нея. Бялата ела дава материал, чиито характеристики за цвят, аромат и консистенция се повтарят в описаните граници при всеки следващ добив от насажденията. Органичният режим, иглената суровина и парната дестилация определят заедно крайния облик на течността от насаждението нататък.

Приложение
Органичният хидролат от бяла ела намира приложение при производството на разнообразни напитки, където внася характерен смолист и свеж иглолистен нюанс. Подходящ е за ароматизиране на билкови и студени чайове, лимонади, тоници и газирани води, като допълва вкусовия им профил с деликатно горско ухание. В сокове, плодови нектари и фрешове добавя лек билков акцент, който се съчетава добре с цитрусови и горски плодове. Използва се и в коктейли, сиропи и миксове за барове, където придава отличителен характер на класически и авторски рецепти. Продуктът е приложим при разработката на функционални и тонизиращи формули, енергийни и спортни варианти, както и на детокс чайове и ароматизирани води със свеж вкус. Освен това се влага във ферментирали продукти, смутита, шейкове и кисели млечни специалитети като айрян, а през студените месеци обогатява сезонни топли чайове и пунш. Благодарение на дискретния си аромат хидролатът се вписва хармонично както в ежедневни разхладителни рецептури, така и в специализирани продукти за заведения и барманство.

Съхранение

Съхранявайте органичен хидролат от бяла ела на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +4°C до +10°C, за да се ограничи развитието на микроорганизми. След отваряне използвайте съдържанието в срок 6 месеца и ограничете количеството въздух в опаковката. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за продукти за напитки, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават хидролата за напитки от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и замърсявания. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, ползвайте по инструкцията органичен хидролат от бяла ела и следвайте препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците; при попадане изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи алергия като зачервяване или дразнене. Препоръчваме да направите тест за алергия, преди да пристъпите към употреба.