БАДЕМ (СЛАДЪК) НАТУРАЛНО НЕРАФИНИРАНО БАЗОВО МАСЛО ЗА ХРАНИ

Продуктът натурално нерафинирано базово масло от сладък бадем е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Международно име: Sweet Almond natural unrefined carrier oil for food
• Ботаническо име: Prunus dulcis
• Семейство растения: Rosaceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Храни
• Начин на отглеждане: Натурално
• Метод на извличане: Студено пресоване
• Начин на обработка: Нерафинирано
• Използвани части: Ядка
• Консистенция: Течност
• Сила на аромата: Много слаб до среден
• Аромат: Мек, леко сладък и орехов
• Цвят: Безцветен до бледо златист

Състав:

• Продукт: 100% натурален
• Съставки: 100% натурален
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 90320-35-7
• EINECS: 291-060-9
• EC: 291-060-9
• FEMA: 0
• ID: 2058

Описание
Представяме натурално нерафинирано базово масло от сладък бадем за храни, получено от ядката при дърво с ботаническо наименование Prunus dulcis. В международната практика маслото се означава като Sweet Almond natural unrefined carrier oil for food. Студеното пресоване работи единствено с натиск и оставя суровината без топлинно въздействие през целия ход. Липсата на нагряване пази ароматния профил, тъй като мекият и леко сладък тон достигат до готовата течност без никаква промяна по пътя си. Ореховата нотка допълва двата тона и стои зад тях в целия обонятелен профил. Нерафинираната обработка задържа цялата тази обонятелна картина без никакво изменение. Силата на усещане покрива всички стойности от много слаба до средна степен. Плътността остава течна и дава на продукта лесно разливане при всяка мярка. Цветът върви между безцветен и бледозлатист, защото ядката отдава в течността слабото си оцветяване и нищо извън него при всяко отделно количество. Дървото спада към семейство Rosaceae, а опрашването при неговите родове остава работа предимно на насекомите, които посещават цветовете по време на цъфтежа. Отглеждането протича върху площи в България под открито небе. Натуралният режим държи синтетичните средства вън от насажденията и поради това пази чистотата на състава в целия готов за предлагане продукт. Консерванти и оцветители отсъстват напълно, докато всяка съставка носи натурален произход. Цялото съдържание на течността идва единствено от растителен източник. Освен това нерафинираният характер запазва светлия вид и сдържаното ухание на продукта. Ореховият завършек на бадема се усеща последен сред трите обонятелни тона. Течността остава бистра и подвижна в целия си обем.

Приложение
Нерафинираното базово масло от сладък бадем намира широко приложение в хранителната индустрия като функционален компонент с богат състав от полезни мастни киселини. Приложението му обхваща производството на студено пресовани сокове и напитки, където обогатява вкусовия профил без да доминира. Използва се за приготвяне на салатни дресинги, маринати и сосове, добавяйки мека, леко орехова нотка към готовото ястие. Подходящо е за формулиране на функционални продукти и добавки, обогатени с ценни природни съставки, както и за нерафинирано готварство, където се цени стабилността му при ниски и средни температури на топлинна обработка. Включва се в рецептури за пресни хлебни изделия, десерти и сладкарски изделия, придавайки мекота на текстурата и деликатен вкус на крайния резултат. Лесната му усвояемост позволява употреба в разнообразни диетични и функционални формулации, предназначени за широк кръг потребители.

Съхранение

Съхранявайте натурално нерафинирано базово масло от бадем (сладък) на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотвратят оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки, за предпочитане от тъмно стъкло, което предпазва маслото от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание!!!

Моля, ползвайте натурално нерафинирано базово масло от бадем (сладък), като спазвате препоръките за безопасност и инструкциите за ползване. Избягвайте контакт с очите, при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появи зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба на базово масло от бадем да направите тест за алергии или поносимост. Базовите масла могат да предизвикат индивидуални реакции, затова е важно да се спазват всички указания за безопасност.