РОЗА АЛЬБА ОРГАНИЧЕСКОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, органическое эфирное масло розы Альба, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Rose Alba organic essential oil for food
• Ботаническое название: Rosa alba
• Семейство растений: Rosaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Органический
• Метод извлечения: Водно-паровая дистилляция
• Используемые части: Цветы
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Деликатный
• Тип аромата: Сладкий, цветочный, слегка пряный
• Цвет: Бесцветный до бледно-жёлтого

Состав:

• Продукт: 100% органический
• Ингредиенты: 100% органический
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 93334-48-6
• EINECS: 297-122-1
• EC: 297-122-1
• FEMA: 2988
• ID: 1597

Описание
Наше органическое эфирное масло розы Альба для продуктов питания получают из вида Rosa alba. На международном рынке продукт носит наименование Rose Alba organic essential oil for food. Его состав остается полностью органическим и непосредственно вытекает из органического способа, которым ведутся насаждения белой масличной культуры. Консерванты и красители полностью отсутствуют, а в жидкости остаются только летучие вещества, извлеченные из цветков. Среди летучих веществ газовая хроматография выявляет фенилэтиловый спирт, а также монотерпеновые спирты цитронеллол, нерол и гераниол, которые ведут цветочную часть профиля. Продукт происходит именно из Болгарии, где белая масличная культура и по сей день остается в промышленном выращивании ради ароматного растительного сырья. Культура входит в семейство Rosaceae. Ее насаждения занимают площади вокруг Казанлыка и в районе Средней Горы. Цветки этих насаждений дают сырье для извлечения. Извлечение проходит путем водно-паровой дистилляции, которая сохраняет чистый тон аромата и передает жидкости всю летучую часть лепестков. Тон остается сладким, цветочным и слегка пряным, а сила аромата сохраняется деликатной. Жидкость имеет однородную консистенцию и вид от бесцветного до бледно-жёлтого. Светлый вид обусловлен цветками, поскольку красящие пигменты задерживаются в растительной массе. Цветки придают жидкости теплую и мягкую нотку с медовым оттенком, который исследователи отмечают у болгарских насаждений белой масличной культуры. Кроме того, аромат долго сохраняет свой оттенок. Масло розы Альба сохраняет деликатную силу своего аромата во всем объеме.

Применение
Эфирное масло розы Альба находит применение в производстве изысканных кондитерских изделий, где его вводят в ароматизированный сахар, кремы, глазури и начинки для конфет и макарон. В шоколадном производстве его используют для создания трюфелей и начинок с цветочным привкусом, а в кулинарии десертов оно обогащает мороженое, сорбеты, пудинги, муссы и желейные лакомства деликатной розовой ноткой. Оно подходит и для выпечки, такой как печенье, кексы, вафельные листы и коржи для тортов, где придает нежный аромат, не доминируя над остальными ингредиентами. В производстве напитков масло вводят в сиропы, лимонады, коктейли, ароматизированную воду и травяные чаи, придавая им сбалансированное цветочное завершение. Оно находит место и в мармеладах, домашнем варенье и ароматизированных мёдах, а также в молочных продуктах и шейках, где добавляет легкий и изысканный привкус. Из-за концентрированного состава его дозируют осторожно, а совместимость с различными пищевыми основами делает его гибким выбором для ремесленных и промышленных рецептур, ориентированных на взыскательных потребителей в сфере высокой кулинарии. Гурманские бренды предпочитают его для декоративных деталей на тортах и десертах, глазурей с блеском и ароматных завершающих штрихов выпечки к послеобеденному чаю. Его используют как в массовом производстве кондитерских и молочных продуктов, так и в рецептах ручного приготовления, где утонченный аромат розы сочетается с другими натуральными ингредиентами для достижения сбалансированного вкусового профиля.

Хранение

Храните органическое эфирное масло розы Альба в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После вскрытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а при уменьшении содержимого перелейте остаток в меньшую, чистую и сухую бутылку. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не проникали воздух и влага. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного периода.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте органическое эфирное масло розы Альба для пищевой промышленности в соответствии с инструкциями и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, при контакте тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появятся аллергические симптомы, покраснение или раздражение. Перед использованием рекомендуется провести тест на аллергию на эфирное масло розы Альба.