МОЖЖЕВЕЛЬНИК ( ФРУКТ ) НАТУРАЛЬНЫЙ ГИДРОЛАТ ДЛЯ ПИЩИ

Продукт натуральный гидролат из можжевельника (фрукт) сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Juniper Berry natural hydrolate for food
• Ботаническое название: Juniperus communis
• Семейство растений: Cupressaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Продукты питания
• Метод выращивания: Натуральный
• Метод экстракции: Паровая дистилляция
• Используемые части: Ягоды
• Консистенция: Жидкость
• Сила аромата: Сильный
• Тип аромата: Свежий, Сосновый, Смолистый
• Цвет: Бесцветный до бледно-жёлтого

Состав:

• Продукт: 100% Натуральные
• Ингредиенты: 100% Натуральный
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 84603-69-0
• EINECS: 283-268-3
• EC: 639-234-9
• FEMA: 2604
• ID: 8579

Описание

Наш натуральный гидролат ягод можжевельника для продуктов питания получают из растения с ботаническим названием Juniperus communis. Гидролат носит название Juniper Berry natural hydrolate for food. Семейство Cupressaceae включает этот вид согласно ботанической систематике. Сырье получают из зрелых плодов, причем каждый плод представляет собой женскую шишку с плотной мясистой структурой, образованной сросшимися между собой чешуями. Незрелые шишки имеют красноватый оттенок, а зрелые достигают сине-черного цвета с плотным восковым налетом. Деревья в Болгарии выращиваются натуральным способом без минеральных удобрений и без синтетических средств. Зрелые неферментированные плоды проходят паровую дистилляцию, которая сохраняет ароматический профиль свободным от растворителей, а летучая часть происходит из самого плода. Кислородсодержащие летучие соединения собираются в жидкой водной части, и именно они задают ароматическое направление. Аромат сохраняет сильную выраженность во всем профиле. Свежая сосновая линия аромата завершается смолистым тоном в общем профиле. Летучая фракция строится главным образом на монотерпеновых углеводородах, среди которых выделяются пинен, мирцен и сабинен. Жидкость прозрачная, а ее окраска варьируется от бесцветной до бледно-желтой. Плод как исходная часть определяет слабую окраску, поскольку вода уносит главным образом бесцветные вещества, тогда как пигменты остаются в мясистой части шишки. Натуральный состав не содержит консервирующих или красящих добавок. Кроме того, натуральные условия выращивания и сырье, ограниченное плодом, определяют состав, образованный растительными летучими веществами и чистой водой. Сильный аромат и прозрачная жидкая форма определяют общий облик гидролата ягод можжевельника.

Применение
Натуральный гидролат ягод можжевельника используется в производстве продуктов питания как добавка с освежающим растительным акцентом. Он подходит для глазурей, маринадов со сбалансированным лесным ароматом и заправок с легким пикантным оттенком, а также для соусов с чистым травяным профилем и начинок с обогащенной вкусовой глубиной. Он находит применение в маринадах для овощей, кулинарных редукциях и гурманских соусах со сложным растительным тоном. Он используется в кремовых дипах с легкой древесной ноткой, вегетарианских начинках с выраженным травяным характером и выпечке с дополнительной вкусовой сложностью. Он подходит для бульонов с мягкой свежестью, винегретов со сбалансированной древесной нотой и кулинарных сиропов с легким растительным тоном. Он находит место также в кулинарных редукциях, гарнирах с усиленной вкусовой ценностью и супах с тонкой травяной глубиной, придавая блюдам чистый и сбалансированный аромат.

Хранение

Храните натуральный гидролат ягод можжевельника в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +4°C до +10°C, чтобы ограничить развитие микроорганизмов. После вскрытия используйте содержимое в срок 6 месяцев и ограничьте количество воздуха в упаковке. Используйте только алюминиевые или стеклянные флаконы для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают гидролат для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха и загрязнений. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного времени.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральный гидролат ягод можжевельника согласно инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками; при попадании тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Рекомендуем провести тест на аллергию перед применением.