БАЗИЛИК НАТУРАЛЬНЫЙ ГИДРОЛАТ ДЛЯ ПИЩИ

Продукт натуральный гидролат из базилика сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Basil natural hydrolate for food
• Ботаническое название: Ocimum basilicum
• Семейство растений: Lamiaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пища
• Метод выращивания: Натуральный
• Метод извлечения: Паровая дистилляция
• Используемые части: Листья
• Интенсивность аромата: Средняя
• Тип аромата: Травяной сладкий
• Цвет: Золотисто-желтый
• Консистенция: Жидкость

Состав:

• Продукт: 100% натуральный
• Ингредиенты: 100% натуральный
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 8015-73-4
• EINECS: 283-900-8
• EC: 616-962-5
• FEMA: 2119
• ID: 8039

Описание

Наш натуральный гидролат базилика для продуктов питания получают из вида Ocimum basilicum. Жидкость предлагается под названием Basil natural hydrolate for food. Растение входит в семейство Lamiaceae, а урожай собирают в Болгарии, что заметно и в самой жидкости. Состав жидкости остается полностью натуральным. В него входят дистиллированная водная основа и растворенные в ней летучие вещества листьев, тогда как консерванты и красители в жидкости полностью отсутствуют. Летучие вещества формируют весь обонятельный образ продукта. Листья принадлежат однолетнему травянистому растению, которое развивается в теплом климате и при прямом солнечном освещении в течение всего вегетационного периода. Растение находит такие условия в Болгарии, где хозяйство работает натуральным способом и без химического вмешательства. Натуральный способ поддерживает естественное соотношение летучих компонентов, поэтому обонятельный образ дистиллята остается одинаковым во всем его объеме. Листовую массу подвергают паровой дистилляции, поскольку этот метод отводит в воду только самую легкую и растворимую часть летучего запаса. Вода приобретает золотисто-желтый цвет и сохраняет прозрачный вид. Цвет полностью обусловлен растительным материалом. Аромат над жидкостью имеет среднюю силу и травянисто-сладкий характер. Средняя сила делает характер отчетливым, а сладкая часть придает ему плавное завершение, которое удерживается до последнего уловимого ощущения. Плавное завершение обусловлено щадящим извлечением, кроме того, оно опирается на натуральную растительную основу, которая стоит за всем обонятельным образом дистиллята. Растительная основа исключает участие посторонних ингредиентов в жидкости. Листья остаются единственной частью растения, которая придает аромат этому водному дистилляту.

Применение
Гидролат из листьев базилика находит разнообразное применение при приготовлении продуктов питания, привнося тонкий травянистый аромат во вкусовые соусы, заправки для салатов и маринады для овощных блюд. Он подходит для кремообразных намазок, соленых кремов, овощных дипов и паст для намазывания, а также для ароматизации масел, предназначенных для холодных закусок и брускетт. В горячей кухне его добавляют в овощные крем-супы, ризотто, блюда из пасты, тушеные овощи и запеченный картофель, а также в гарниры из риса, киноа, булгура или кускуса, которым он придает деликатную травяную нотку. При выпечке он может обогатить хлебобулочные изделия, соленое печенье, крекеры, фокаччу и пиццы, а также входит в начинки для пирогов, тарталеток, соленых блинчиков и рулетиков из теста. Он хорошо сочетается с лазаньей с овощными слоями, фаршированными овощами, овощными запеканками и суфле, а также с блюдами из фасоли и чечевицы. Освежающий характер делает его подходящим для холодных супов, картофельных салатов и салатов с пастой, овощных муссов и паштетов, а в сочетании с запеченными грибами, кабачками и баклажанами он дополняет естественный вкус продуктов мягким ароматическим оттенком.

Хранение

Храните натуральный гидролат базилика в темном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +4°C до +10°C, чтобы ограничить развитие микроорганизмов. После вскрытия используйте содержимое в срок 6 месяцев и ограничьте количество воздуха в упаковке. Используйте только алюминиевые или стеклянные флаконы для пищевых продуктов, предпочтительно из темного стекла, которые защищают гидролат для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха и загрязнений. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного времени.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральный гидролат из листьев базилика согласно инструкции и соблюдайте рекомендации по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками; при попадании тщательно промойте водой. Прекратите использование, если появится аллергия, например покраснение или раздражение. Рекомендуем провести тест на аллергию, прежде чем приступить к применению.