ACHILLÉE MILLEFEUILLE HYDROLAT NATUREL POUR ALIMENTS

Le produit hydrolat naturel d'achillée millefeuille est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : White Yarrow Natural Hydrolat
• Nom botanique : Achillea Millefolium
• Famille de plantes : Asteraceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode de culture : Naturel
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Tige
• Intensité de l'arôme : Moyenne
• Type d'arôme : Doux, herbacé, notes épicées
• Couleur : Jaune pâle, jaune-vert, bleu clair
• Consistance : Liquide

Composition:

• Produit : 100 % naturel
• Ingrédients: 100 % naturel
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8022-07-9
• EINECS : 282-030-6
• EC : 282-030-6
• FEMA : 3117
• ID : 8093

Description

Nous proposons un hydrolat naturel d'achillée millefeuille pour les aliments, obtenu à partir de la tige de la plante Achillea Millefolium. L'hydrolat est connu sous le nom White Yarrow Natural Hydrolat. Le pinène, le sabinène, le bornéol, le caryophyllène et le bisabolol sont décrits comme composants de l'espèce végétale dont provient la matière première. Les poils glanduleux sur la fleur, la tige et les feuilles de la plante sont disposés en deux rangées. Un tissu sécréteur endogène en forme de canal est présent dans la tige et dans les feuilles de l'espèce elle-même. La famille de la plante est celle des Asteraceae. Les plantes poussent de manière naturelle sur des terres bulgares. Le mode de culture naturel détermine la composition naturelle, car aucun conservateur ni colorant n'est ajouté au liquide fini lors de son obtention. Le produit est obtenu par distillation à la vapeur, à laquelle on doit la pureté de l'arôme. L'arôme est d'intensité moyenne, doux et herbacé, avec des notes épicées marquées. La couleur va du jaune pâle au bleu pâle en passant par le jaune-vert. La tige aérienne est traitée, c'est pourquoi les fleurs, les tiges et les feuilles de la plante participent à la couleur du liquide fini. La consistance liquide est caractéristique de ce produit. Les notes épicées accompagnent la base douce et herbacée de l'arôme d'intensité moyenne pour chacune des valeurs de sa couleur. Outre les poils glanduleux disposés en deux rangées et le tissu sécréteur interne, les substances aromatiques sont associées lors de l'extraction à toute la partie aérienne de la plante elle-même. Le produit est un liquide de composition naturelle, dont la couleur va du jaune pâle au bleu pâle en passant par le jaune-vert, tandis que l'arôme reste d'intensité moyenne.

Application
L'hydrolat d'achillée millefeuille trouve des applications variées comme arôme naturel en cuisine et dans la production alimentaire. Il apporte une fine fraîcheur herbacée aux boissons sans alcool et aux boissons aux fruits, aux thés, aux jus et aux milk-shakes, en soulignant leur goût naturel. En pâtisserie, il est utilisé pour aromatiser les desserts, les produits de boulangerie, les pâtes et le miel, auxquels il apporte des notes délicates, herbacées et légèrement épicées. Il convient également pour aromatiser le yaourt et d'autres produits laitiers, ainsi que pour enrichir les fromages d'une légère nuance herbacée. En cuisine salée, il s'utilise dans les soupes et les bouillons, les marinades, les sauces et les salades, ainsi que dans les assaisonnements pour viande et poisson, auxquels il confère un caractère végétal frais. Il s'associe bien à l'huile d'olive et au vinaigre, auxquels il donne un arôme raffiné, et peut entrer dans la préparation du riz, des pâtes et des céréales du petit-déjeuner. Il est également utilisé dans la fabrication de conserves de légumes et de confitures maison, où il contribue à un goût naturel agréable. Grâce à son arôme modéré, le produit s'intègre harmonieusement dans différentes recettes sans dominer les autres ingrédients, ce qui en fait un choix pratique aussi bien pour la cuisine familiale que pour un usage culinaire professionnel.

Stockage

Conservez l'hydrolat naturel d'achillée millefeuille dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +4°C à +10°C afin de limiter le développement des micro-organismes. Après ouverture, utilisez le contenu dans un délai de 6 à 12 mois et limitez la quantité d'air dans l'emballage. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent de la lumière l'hydrolat pour les aliments. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration d'air et d'impuretés. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'hydrolat naturel d'achillée millefeuille conformément aux instructions et suivre les recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses ; en cas de contact, rincez abondamment à l'eau. Interrompez l'utilisation en cas d'allergie, comme une rougeur ou une irritation. Nous recommandons d'effectuer un test d'allergie avant utilisation.